Чорнично-лимонний пиріг з м'ятно-цукровою крихтою

Приготування:

Усі інгредієнти змішати, тісто розкотити в пласт і викласти у форму, проколоти вилкою в декількох місцях і поставити на декілька хвилин в холодильник. Потім дістати, покласти на нього пергамент, а згори горох або будь-які інші бобові, щоб тісто при випіканні не деформувалося. І випікати 20 хвилин, потім прибрати горох і випікати ще 10 хвилин. Дістати, охолодити.

Крем:
Яйця збити з цукром, додати лимонний сік, крохмаль, вино і поставити на плиту на повільний вогонь, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Зняти з вогню, охолодити, додати ванільний цукор і сирно-вершковий сир. Усе добре перемішати. Крем викласти на випечений корж розрівняти і згори викласти чорницю.
М'яту прокрутити в блендері, змішати з цукром і посипати цю масу на пиріг. Пиріг прибрати в холодильник, на 3-4 години, для застигання крему.
Смачного!)))

Повернутись на початок рецепту "Чорнично-лимонний пиріг з м'ятно-цукровою крихтою"