Смажені пиріжки з картопляного тіста

Смажені пиріжки з картопляного тіста
Інгредієнти
12 шт.
2 ст.ложки
1 ст.ложка
картопля
12 шт.
дріжджі сухі
2 ст.ложки
цукор
1 ст.ложка
борошно
сіль

Дуже простий та смачний рецепт! Пиріжки довго залишаються свіжими, якщо залишаються
Смажені пиріжки з картопляного тіста

Приготування
Начинка:
начинку можно взяти будь-яку (смажена кисла капуста, гриби з цибулею, риба, рис, яйце тощо), солодка також підходить (яблуко з корицею, будь-який джем тощо).
У мене сьогодні з кислою капустою та яблуками (з цукром та корицею).

Приготування:
Відварити картоплю як для пюре, відвар злити, але не виливати, зробити пюре, охолодити.

Взяти 1 склянку теплого відвару, додати цукор, сіль за смаком, 2-3 ст. л. борошна та дріжджі, дати їм підійти.

Потім опару вилити в пюре, додати борошна стільки, щоб тісто можно було вимесити, але щоб воно було м’яке (8-9 склянок), знову дати підійти у теплому місці.

Вологими руками взяти трохи тіста, сформувати ковбаску, обваляти у борошні.

Зробити невелички кульки, які трохи притрусити борошном, покласти на долонь та формувати пиріжки.



Пиріжки покласти на дошку, на яку «одягнути» пакет (щоб не використовувати борошно, яке потім буде горіти в олії). Дати підійти.

Розігріти олію в пательні (взяти стільки, щоб пиріжок занурився наполовину), покласти в неї шматочок сирої картоплини (щоб олія не горіла, декілька разів шматочки міняти на інші) та нарешті смажити пиріжки!


Смажені пиріжки покласти на папір. У мене є такий ретро-папір
Смажені пиріжки з картопляного тіста
СМАЧНОГО!

Повернутись на початок рецепту "Смажені пиріжки з картопляного тіста"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мої улюблені пиріжки з картоплі! ЦІ трохи не такі, але спробую обов«язково!
avatar

Lyuba

+
0
avatar

Panda

+
0
пиріжки просто супер!!! нема слів!!! це найкращий рецепт з нету, по якому я готовила, що вийшов ще кращим, ніж на малюнку!!! а смак — просто не передати словами!!! дуже просто, швидко і легко готується!!! одне задоволення!!! величезне спасибі автору!!!
avatar

kumednaKsuha

+
0
avatar

Panda