Тісто: | |
300 г. | |
550 г. | |
30 г. | |
40 г. | |
5 г. | |
20 г. | |
Начинка: | |
2 кг | |
150 г. | |
2 шт. | |
Розраховано на 20 порцій |
Тісто: | |
вода |
300 г. |
борошно пшеничне |
550 г. |
дріжджі свіжі |
30 г. |
олія |
40 г. |
сіль |
5 г. |
цукор |
20 г. |
Начинка: | |
картопля |
2 кг |
крупа гречана |
150 г. |
цибуля ріпчаста |
2 шт. |
олія |
|
сіль |
|
перець чорний мелений |
|
Візитівкою Яворівщини є звичайно ж пиріг з картоплі і гречки. Без цього пирога не обходиться жодне свято. На Різдво і Великдень обов'язок кожної яворівської господині приготувати пиріг. Гарячий пиріг дуже смачно їсти із сметаною. А на святковому столі він є найкращим доповненням до холодцю і бурячків з хроном. Холодний пиріг також добре смакує, або посмажити на сковорідці і їсти… Святковий пиріг готується з яйцями в тісті і шкварками в начинці. Зустіла в інтернеті інформацію про цей пиріг:
його знають навіть у Парижі: «Він іде зі шкварками, картоплею, гречкою, все замішується гарною начинкою, на дріжджове тісто, кладеться на братванку і запікається в печі», – розповів Олесь Дзиндра.Сьогоні я представлю вам пісний варіант такого пирога, який можна їсти і в піст.
Mila
Sellin
Marianna
Sellin
Medunya
Sellin
Vizajust
Sellin
kvitochka07
Sellin
gutka
Sellin
Dzyga
Sellin
OlgaSuper
Sellin
boikoot
Sellin
GCC
Sellin
Babusja
Sellin
Пиріг чудовий!!! Смачно неймовірно!!!
Ester
Пиріг чудовий!!! Смачно неймовірно!!!
Ester
Ester
Sellin
Ester
pikas
Sellin
випікаєте? Дякую!
PavloLyutiy
Sellin
Evgenia