Пиріжки на кефірному тісті з соковитою начинкою

Пиріжки на кефірному тісті з соковитою начинкою
Інгредієнти
Тісто:
3 шт.
1 ст.ложка
1 ст.ложка
1 ч.ложка
500 мл
4 ст.ложки
1 кг
Начинка:
кабачки (молоді)
400 г.
400 г.
1 шт.
1 шт.
часник (зубці)
1-2 шт.
1 шт.
Тісто:
яйця курячі
3 шт.
цукор
1 ст.ложка
сметана
1 ст.ложка
сода харчова
1 ч.ложка
кефір
500 мл
олія
4 ст.ложки
борошно
1 кг
Начинка:
кабачки (молоді)
400 г.
фарш м'ясний
400 г.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубці)
1-2 шт.
яйця курячі
1 шт.
спеції
зелень

Пиріжки на кефірному тісті з соковитою начинкою

Приготування:

ТІСТО:

Всі інгредієнти для тіста змішати і замісити тісто, борошно підсипати до тих пір, поки тісто не перестане прилипати до рук.

Посипати зверху трохи борошном, залишити на 30 хв.

НАЧИНКА:

Кабачок порізати кубиками, протушити 3 хв. на олії.
Додати фарш і тушкувати ще 3 хв. Перекласти у велику миску, рідину відцідити, трошки остудити.

Моркву натерти на тертці, цибулю і часник подрібнити.

Додати яйце, спеції, зелень. Добре перемішати.
Тісто розділити на частини. Розкачати качалкою і видавлювати кружечки маленької мискою.

Або розділити тісто на палянички другим способом.
На кожну паляничку класти начинку, заліпити.

Смажити на олії на середньому вогні з двох сторін. Першою смажити сторону з швом.


Пиріжки на кефірному тісті з соковитою начинкою
Всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки на кефірному тісті з соковитою начинкою"

Коментарі (4)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
От так купка пиріжків вийшла! Увесь день можна тягати, ще й на завтра може щось лишиться! А перша фотографія — взагалі бравісімо!!!
avatar

Medunya

+
0
В нас пиріжки в пошані, то я чоловікові на роботу смажила.
avatar

Masha

+
0
Маша, я там питала про інше начиння у пиріжках з яйцем, то вже рахуйте відповідь отримала. Зроблю і такі!
avatar

Vol10

+
0
Буду рада, тут тісто трохи " багатше ", а то взагалі саме просте.
avatar

Masha