Пиріжки-міньйон з грибами "Жульєн"

Пиріжки-міньйон з грибами "Жульєн"

Інгредієнти

Сирне тісто:
125 г.
100 г.
1 шт.
1 ч.ложка
0,5 ч.ложки
0,
Начинка:
печериці (резані)
200 г.
1 шт.
2 ст.ложки
50 мл
сир пармезан (тертий)
Розраховано на 18 порцій

Інгредієнти

Сирне тісто:
сир кисломолочний
125 г.
борошно
100 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
1 ч.ложка
розпушувач тіста
0,5 ч.ложки
сіль
0,
Начинка:
печериці (резані)
200 г.
цибуля ріпчаста (натерта)
1 шт.
олія
2 ст.ложки
вершки
50 мл
сир пармезан (тертий)
петрушка
сіль
перець чорний мелений

Пиріжки-міньйон, це малюсінькі пиріжечки на «один укус»! Дуже добре виглядають на святковому столі і при накритті фуршету.

Пиріжки-міньйон з грибами «Жульєн»

Приготування
Начинка:
Гриби і цибулю посмажити. Додати вершки і тушкувати до їх повного загусання, додати зелень і сир, посолити і поперчити, остудити.
Тісто:
Всі інгредієнти для тіста викласти в миску, перемішати, замісити тісто. На робочу поверхню насипати трохи борошна. Розділити тісто на рівні частини. Кожному надати форму кулі, потім розкачати кожну кульку досить тонко на присипаній борошном поверхні. В центр покласти начинку. Защіпнути добре краї і сформувати пиріжок довгастої форми. Посмажити і відкинути на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.

Страва розрахована на 18 шт.

Повернутись на початок рецепту "Пиріжки-міньйон з грибами "Жульєн""

Коментарі (2)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Всё отличное! Но для меня оепить ма-а-а-а-ленькие пирожки… А можно я сделаю одни большим пирогом
avatar

Rodira

+
0
avatar

natapit