Прямий ефір
Рецепти
Пиріг з начинкою з фазана по-мисливські
Інгредієнти
Цей пиріг можна приготувати не тільки з фазана, але з іншої дикої або свійської птиці. Дуже добрий з чашкою гарячого бульйону або з салатом.
Приготування
Грудку фазана порізати невеликими шматочками. Дрібно порізати шинку і сир. Печериці порізати пластинками і підсмажити на олії до легкого зарум'янювання. Охолодити.
Змішати м'ясо фазана, шинку, сир, печериці, додати дрібно порізану петрушку.
З готового пласта листкового тіста вирізати коло по діаметру форми + висота бортиків. Викласти тісто у форму (у мене силіконова).
Викласти на тісто начинку.
Яйця збити з вершками, додавши сіль, перець і мускатний горіх. Залити цією сумішшю начинку, посипати петрушкою.
Випікати при температурі 180 градусів 40 хв до зарум'янювання.
Подавати, порізавши шматочками з бульйоном або салатом.
Смачного!
Повернутись на початок рецепту "Пиріг з начинкою з фазана по-мисливські"
Al_raune
Mila
natapit
Mila
Medunya