Пиріг з начинкою з фазана по-мисливські

Пиріг з начинкою з фазана по-мисливські

Інгредієнти

Інгредієнти

тісто листкове
400 г.
фазан (грудки)
1 шт.
печериці
100 г.
шинка
100 г.
сир твердий
100 г.
вершки
250 г.
яйця курячі
4 шт.
олія
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
горіх мускатний мелений
петрушка

Пиріг з начинкою з фазана по-мисливські

Цей пиріг можна приготувати не тільки з фазана, але з іншої дикої або свійської птиці. Дуже добрий з чашкою гарячого бульйону або з салатом.

Приготування

Грудку фазана порізати невеликими шматочками. Дрібно порізати шинку і сир. Печериці порізати пластинками і підсмажити на олії до легкого зарум'янювання. Охолодити.

Змішати м'ясо фазана, шинку, сир, печериці, додати дрібно порізану петрушку.

З готового пласта листкового тіста вирізати коло по діаметру форми + висота бортиків. Викласти тісто у форму (у мене силіконова).

Викласти на тісто начинку.

Яйця збити з вершками, додавши сіль, перець і мускатний горіх. Залити цією сумішшю начинку, посипати петрушкою.

Випікати при температурі 180 градусів 40 хв до зарум'янювання.
Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
Подавати, порізавши шматочками з бульйоном або салатом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Пиріг з начинкою з фазана по-мисливські"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
фазан? экзотика, однако никогда не пробовала, можно кусочек?
avatar

Al_raune

+
0
Угощайся, Настя, хотябы виртуально!Спасибо за внимание к рецепту!
avatar

Mila

+
0
вкусный и сытный пирог!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташенька! Пирог и правда сытный, больше одного кусочка не съешь!
avatar

Mila

+
0
Міла, смачний вийшов пиріг, та ще й з фазаном!Дуже люблю пироги з заливкою — завжди смачний результат !
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila