Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи

Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
Ингредиенты
тесто слоеное
400 г.
фазан (грудки)
1 шт.
шампиньоны
100 г.
ветчина
100 г.
сыр твердый
100 г.
сливки
250 г.
яйца куриные
4 шт.
масло растительное
2 ст.ложки
соль
перец черный молотый
орех мускатный молотый
петрушка

Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи

Этот пирог можно приготовить не только из фазана, но из другой дикой или домашней птицы. Очень хорош с чашкой горячего бульона или с салатом.

Приготовление

Грудку фазана порезать небольшими кусочками. Мелко порезать ветчину и сыр. Шампиньоны порезать пластинками и поджарить на растительном масле до легкого зарумянивания. Охладить.

Смешать мясо фазана, ветчину, сыр, шампиньоны, добавить мелко порезанную петрушку.

Из готового пласта слоеного теста вырезать круг по диаметру формы + высота бортиков. Выложить тесто в форму (у меня силиконовая).

Выложить на тесто начинку.

Яйца взбить со сливками, добавив соль, перец и мускатный орех. Залить этой смесью начинку, посыпать петрушкой.

Выпекать при температуре 180 градусов 40 мин до зарумянивания.
Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи
Подавать, порезав кусочками с бульоном или салатом.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Пирог с начинкой из фазана по-охотничьи"

Комментарии (6)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
+1
фазан? экзотика, однако никогда не пробовала, можно кусочек?
avatar

Al_raune

+
0
Угощайся, Настя, хотябы виртуально!Спасибо за внимание к рецепту!
avatar

Mila

+
0
вкусный и сытный пирог!
avatar

natapit

+
0
Спасибо, Наташенька! Пирог и правда сытный, больше одного кусочка не съешь!
avatar

Mila

+
0
Міла, смачний вийшов пиріг, та ще й з фазаном!Дуже люблю пироги з заливкою — завжди смачний результат !
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся!
avatar

Mila