Хачапурі

Хачапурі
Інгредієнти
Тісто:
200 мл
1 шт.
20 мл
2 склянки
Начинка:
200 г.
Тісто:
кефір
200 мл
яйця курячі
1 шт.
олія
20 мл
борошно
2 склянки
сіль
Начинка:
сир кисломолочний
200 г.
зелень
спеції

Хачапурі

Приготування

Всі складові для тіста, крім борошна, з'єднати і перемішати.

Поступово добавляємо борошно, замісити, м'яке, еластичне тісто, щоб не липло до рук. Руки змащувати злегка олією.

Тісто розділити на 6 кусочків, якраз оптимальний розмір.

Для начинки зелень подрібнити, сир розмяти вилкою чи натерти на тертці. Все з'єднати, перемішати.
За бажанням в начинку можна добавити яйце, але це вже за бажанням.

Кусочок тіста розтачати в паляницю, викласти начинку, згорнути мішочком, перевернути і розтачати тонко.



Якщо трішки десь порветься, це нічого.
Пекти на добре розігрітій сковорідці з двох сторін, олію не наливати, просто трішки змастити, як на млинці.


На перед не робити, робити наступний, коли печеться попередній, бо розмокне і буде важко переносити на сковорідку.
За бажання ще гарячими змастити маслом наколеним на вилку.
Смачно і холодними і гарячими.
Хачапурі
Бажаю всім приємного апетиту

Повернутись на початок рецепту "Хачапурі"

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
сподіваюсь що після роботи мені вистачить сил приготувати цю смакоту
avatar

Nenenotka

+
0
Смачно!
avatar

Mila

+
0
Гарненькі хачапурі вийшли.
avatar

Dana

+
0
Гарно, швидко та смачно!
avatar

Dama

+
0
На рахунок швидко, трохи не той випадок. Смачно дійсно!
avatar

Lyuba

+
0
Так, а чьо там «не швидко», замісив — розкачав… чи довго уміючи ?
avatar

Dama

+
0
дуже смачні получились, і дійсно такі такі як на фото
avatar

guest

+
0
Cьогодні на щедрий вечір зробила хачапурі, але сир перемішала з фаршем і цибулькою, така смакотища вийшла!!! Дякую за базовий рецепт!
avatar

Vol10

+
0
Роблю часто за Вашим рецептом. Нам подобається! Дякую

avatar

Anyutka1993

+
0
Masha, добрий день!

Спасибі за рецепт «Хачапурі». Дуже люблю їх, а готувати не вміла. Тепер умію, завдяки Вам! :)
avatar

Ljana

+
0
Смачненькi хачапурi !
avatar

Evgenia