![Хачапури Хачапури](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/742443.jpg)
Приготовление
Все составляющие для теста, кроме муки, соединить и перемешать.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/bc9a89.jpg)
Постепенно добавляем муку, замесить, мягкое, эластичное тесто, чтобы не прилипало к рукам. Руки смазывать слегка маслом.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/aff0cd.jpg)
Тесто разделить на 6 кусочков, как раз оптимальный размер.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/2ffb96.jpg)
Для начинки зелень измельчить, сыр размять вилкой или натереть на терке. Все соединить, перемешать.
По желанию в начинку можно добавить яйцо, но это уже по желанию.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/779ef4.jpg)
Кусочек теста раскатать в буханку, выложить начинку, свернуть мешочком, перевернуть и раскатать тонко.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/9794e5.jpg)
Если немножко где-то порвется, это ничего.
Печь на хорошо разогретой сковородке с двух сторон, масло не наливать, просто немного смазать, как на блины.
![](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/0cf80d.jpg)
На перед не делать, делать следующий, когда печется предыдущий, потому как размокнет и будет трудно переносить на сковородку.
При желании еще горячими смазать маслом наколотым на вилку.
Вкусно и холодными и горячими.
![Хачапурі Хачапурі](https://img.cookorama.net/uploads/images/00/00/25/2011/11/12/c3169e.jpg)
Желаю всем приятного аппетита
Вернуться к началу рецепта "Хачапури"
Nenenotka
Mila
Dana
Dama
Lyuba
Dama
guest
Vol10
Anyutka1993
Спасибі за рецепт «Хачапурі». Дуже люблю їх, а готувати не вміла. Тепер умію, завдяки Вам! :)
Ljana
Evgenia