Вишневі цукати ( сухе варення)

Вишневі цукати ( сухе  варення)
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
вишня без кісточки
1 кг
цукор
500 г.
вода холодна
100 г.

Беремо стиглі вишні, миємо, видаляємо кістоки (будь-яким улюбленим способом).
Варимо сироп з води та цукру, знімаємо піну й одразу ж киплячим заливаємо вишні.
Ягоди залишаємо на ніч, щоб вони пустили сік. Уранці зливаємо сік, що утворився, і доводимо його до кипіння (це займе якихось 5-6 хвилин).
Вишні знову заливаємо киплячим сиропом, залишаємо щоб вони повністю охололи.
Повторюємо цей процес ще 2 рази.
Вишневі цукати ( сухе  варення)

Витягуємо вишні із сиропу, залишаємо у друшляку щоб зтік сік, вишні і викладаємо на піддон.

Вишні сушимо при температурі 40 градусів 8-9 годин.
Готові цукати зберігаємо у сухому прохолодному місці.

Повернутись на початок рецепту "Вишневі цукати ( сухе варення)"

Коментарі (0)
RSS згорнути / розгорнути