Піца з сьомгою і вершковим сиром

Піца з сьомгою і вершковим сиром

Інгредієнти

Тісто:
1 шт.
вода (тепла)
150 г.
20 г.
5 г.
3 г.
600 г.
50 г.
Начинка:
350 г.
40 г.
300 г.
2 шт.
1 шт.
0.5 пучки
10 г.
2 шт.
40 г.
0,5 пучки
0,5 пучки
2,5 г.
2,5 г.
Розраховано на 16 порцій

Інгредієнти

Тісто:
яйця курячі
1 шт.
вода (тепла)
150 г.
цукор
20 г.
сіль
5 г.
дріжджі сухі
3 г.
борошно
600 г.
олія оливкова
50 г.
Начинка:
сьомга
350 г.
сік лимона
40 г.
крем-сир
300 г.
томати
2 шт.
цибуля ріпчаста червона
1 шт.
цибуля зелена
0.5 пучки
трави італійські
10 г.
яйця курячі
2 шт.
олія оливкова
40 г.
кріп
0,5 пучки
петрушка
0,5 пучки
сіль
2,5 г.
перець чорний мелений
2,5 г.

Інгредієнти піци трохи незвичні, але піца вийшла шалено смачна!

Приготування
Піца з сьомгою і вершковим сиром
Приготуємо тісто для піци: в теплу воду додати цукор, сіль, яйце, дріжджі і трохи збити віночком. Потім додати поступово борошно, оливкову олію і замісити м'яке тісто. Тісто скачати в ком, накрити рушником і поставити в тепле місце для підйому на 1 годину. Цієї кількості тіста вистачить на 2 піци Ф-26 см.

Філе сьомги порізати на смужки товщиною 5 мм, посолити і поперчити за смаком, побризкати лимонним соком. Помідори порізати пластинками, цибулю півкільцями.

Зелену цибулю, кріп і петрушку дрібно порізати і додати до вершкового сиру, посолити і поперчити за смаком, перемішати. Із зелені можна ще додати базилік і іншу зелень за смаком.

Тісто розкачати в круг товщиною 26 см, укласти у форму для піци.

На тісто викласти сир із зеленню шаром 1 см.

Поверх сиру розкласти філе сьомги, помідори і півкільця цибулі. Посипати італійськими травами.

Полити піцу збитим яйцем і побризкати оливковою олією. Випікати в духовці при температурі 190 градусів 25-30 хвилин.

Готову піцу посипати зеленню.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Піца з сьомгою і вершковим сиром"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дійсно дуже цікава начинка — ароматна, ніжна і соковита водночас!
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Леся! Так піца вийшла дуже смачна, відірватись не можливо!
avatar

Mila

+
0
Пицца отличная получилась!
avatar

lakshmi

+
0
Спасибо, Анжелика!
avatar

Mila

+
0
супер-пицца!только этой пиццей бы и питалась! и красиво, и вкусно!
avatar

Tetianka

+
0
У нас она тоже моментально улетела, все требовали добавки!
avatar

Mila

+
0
крутезна піца! від такої і за вуха не відірвеш
avatar

Dzyga