Salamipizza / Піца з салямі, червоною цибулею і солодким перцем

Salamipizza / Піца з салямі, червоною цибулею і солодким перцем
Інгредієнти
тісто (для піци)
400 г.
томати (пасеровані)
150 мл
олія оливкова
0,5 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
перець чилі мелений
ковбаса салямі
150 г.
цибуля ріпчаста червона
1 шт.
сир твердий
150 г.
перець болгарський
1 шт.
базилік сушений
орегано сушений

Піца. Спочатку хотіла віднести цей рецепт до флешмобу вуличної їжи, бо гуляючи містом, майже на кожному кроці бачиш маленьки будочки, де продають шматочки гарячої піци. І хоча навколо цих будочок аромат вітає доволі спокусливий, мені така піца не подобається. Вона надто жирна, незавжди апетитна на вигляд і, інколи, навіть важко розпізнати, що там за начинка, бо все запливло сиром. Я піцу люблю поїсти вдома, не на бігу, приготовану так, як подобається мені або в хорошому італійському ресторані, де Вам красиво подадуть правильно приготовану піцу.
Піцу треба с м а к у в а т и, бо ця їжа несе в собі насолоду не тільки для нашого шлунку, а і для очей також.

Приготування
Червону цибулю нарізати півкільцями або кільцями. Салямі тоненькими кружками. Солодкий перець невеликими шматочками. Сир натерти на тертушці.
Salamipizza / Піца з салямі, червоною цибулею і солодким перцем
Тісто для піци розкачати за розміром деко (стандартне), сформувати невеликі бортики.
Змастити соусом. Найпростіший — розігріти пательню з 1/2 ст. ложки оливкової олії, викласти в неї пасеровані помідори, добре прогріти, присмачити сіллю і перцем з млинка, сушеним базиліком і орегано. Для цієї піци я додаю в соус гостринку у вигляді сушеного перцю чілі.

Розкласти половину червоної цибулі і солодкого перцю, посипати половиною норми сиру.
Тепер викладаємо ковбаску, щільно, якщо не хочете аби «одна іншу шукала», ковбаса в процесі приготування ужариться.
Поверх ковбаски викласти решту цибулі і солодкого перцю. Притрусити сушеним базиліком і трішки орегано. Тепер сир, розкладіть його так, щоб було видно начинку, не засипайте суцільною ковдрою.

Запекти в духовці, попередньо розігрітій до 220℃ впродовж 15 хвилин.

Думаю, не має потреби говорити, що найсмачніша піца — гаряча, тож, як тільки сплине час, відразу подати до столу. До неї гарно підійде легкий овочевий салат із різних видів салату з бальзамічним оцтом.

Піцу можна приготувати без солодкого перцю, лише с салямі і цибулькою. Звісно, за бажанням можна приготувати традиційно круглу, з вказаних продуктів вийде дві.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Salamipizza / Піца з салямі, червоною цибулею і солодким перцем"

Коментарі (19)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ммм… Яка смачненька, аж собі захотілося з'їсти шматочок!
avatar

Mandarynka

+
0
Дякую, Катерино! Вона, дійсно, дуже смачна, у нас одна з найулюбленіших
avatar

Koenigin

+
0
Смачненька піца. Люблю багато начинки.
avatar

oksanochka86

+
0
Дуже дякую, Оксаночко!
avatar

Koenigin

+
0
Смакотааааааа
avatar

gutka

+
0
Катю, дякую!
avatar

Koenigin

+
0
Юлю, хоч твою піцу посмакую! У мене горе , духовка згоріла, на якийсь час я" випала"
avatar

NONNAPINA

+
0
От якби можна було ще через Інтернет посилочки висилати..., я б тобі відправила ще гарячу і БЕЗ цибуліСкоріше купуйте нову духовку, ще кращу, з багатьма фукціями і продовжуй нас балувати своїми творіннями!
avatar

Koenigin

+
0
Яка краса!!! Смакота!!!

Золоті слова Юлю: «Піцу треба с м а к у в а т и, бо ця їжа несе в собі насолоду не тільки для нашого шлунку, а і для очей також.»
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую, Ксенічка!
avatar

Koenigin

+
0
avatar

Ester

+
0
Яка ж смакота дуже сподобались слова
Піцу треба с м а к у в а т и
Я б додала Усю їжу треба смакувати — це було б найсправедливіше ставлення до їжі
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

Koenigin

+
0
Ням-ням! Яка смакота!!!!!
avatar

Evgenia

+
0
Дякую!
avatar

Koenigin

+
0
А мені цікаво, що це за тісто для піци??? Куповане, чи ви власноруч його готували??? у нас продаються лише заготовки для піци.
avatar

tori

+
0
Віто, ось рецепт тіста: 500 г борошна, 300 мл теплої води, 2 ч. ложки солі, 5 г дріжджів, 1-2 ст. ложки оливкової олії. Дріжджі розчинити у теплій воді, додати борошно і сіль. Дуже добре вимісити (краще за допомогою комбайну або ручного міксера), в процесі вимішування для еластичності додаємо олію, скільки візьме тісто. Дати відпочити в теплому місці годину-другу і можна готувати піцу. Тісто добре переносить заморожування, тож половину його можна заморозити.
avatar

Koenigin

+
0
Тільки що приготувала піццу за Вашим рецептом. Дуже смачне поєднання інгрідієнтів. Дякую Вам, Юлія
avatar

Tatiana78

+
0
Мені дуже приємно! Дякую Вам за коментар
avatar

Koenigin