Паска "Смакота"

Приготування

У теплому молоці розчинити дріжджі (сухі), потримати 10 хвилин, потім додати 500 гр. борошна, вимісити опару і залишити поки вона не підніметься в 2 рази. Після цього додати 6 яєчних жовтків розтертих з цукром і ваніліном, маргарин (м'який не з холодильника), сіль, збиті на піну білки і борошно (ще 500 гр). Вимісити і поставити щоб тісто підійшло в 2 рази. Після цього додати вимиті і обсушені родзинки і цукати (нарізані дрібно). Вимісити і розкласти у форми (змащені маргарином і обсипані борошном) трохи менше половини. Дати підійти трохи і випікати в не дуже гарячій духовці близько години. Перевірити зубочисткою (якщо вона суха — то паска готова!). Зробити з 1 білка і трохи менше склянки цукру глазур, прикрасити паски. Зверху прикрасити кондитерською посипкою. Щоб паски не підгоріли знизу, треба вирізати кружок з паперу, і промаслити його рослинно олією і покласти на дно форми.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Паска "Смакота""