Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем

Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем

Інгредієнти

Інгредієнти

рис довгозернистий
80 г.
борошно пшеничне
50 г.
пудра цукрова
40 г.
перець чорний горошок
10 г.
лимони
0,5 шт.
молоко
150 г.
цукор ванільний
15 г.
сіль

Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем
Дивне і незвичне печиво. Тоненьке і хрустке, повітряно-невагоме. Спечене без додавання яєць і жиру. За хрусткістю схоже на чіпси. Створене за рецептом yolka з моїми змінами і доповненнями. Любителям експериментів присвячується.

Приготування
Відміряти 80 г рису і змолоти на кавомолці на борошно.

Змішати борошно рисове і пшеничне, сіль, пудру і ванільний цукор.

Перець потовкти у ступці або подрібнити блендером так, щоб залишались досить крупні крупинки. Обсмажити на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин. Витиснути туди сік лимона і просмажити ще 1 хвилину. Додати перець і молоко у борошняну суміш.

За допомогою чайної ложки намазувати утворене тісто на силіконовий килимок чи простелене кулінарним папером деко і випікати у розігрітій до 150℃ духовці до того моменту, поки не почнуть зарум'янюватися краї (приблизно 10 хвилин).

Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем
Дуже цікавий смак! Печиво зі столу зникає швидко!

Повернутись на початок рецепту "Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Клас-клас на чіпси схоже.
avatar

Dana

+
0
Так, трохи є таке
avatar

Medunya

+
0
по виду, очень похоже на миндальное печенько «Кошачьи язычки» или «Черепица» молодец, люблю экспериментаторов!!!
avatar

natapit

+
0
Так, схоже, але смак солено-перчено-солодкий — дуже комплексний — на любителя
avatar

Medunya

+
0
коврик килимок
avatar

Kagor

+
0
avatar

Medunya

+
0
Люблю таке незвичне
avatar

KraLova

+
0
Так, і мене деколи тягне спробувати незвичні поєднання
avatar

Medunya

+
0
зробила! таке хрустке, смак лимонний… чудове!
avatar

Vizajust

+
0
Так цікавенько!!! Смачний експеримент!!
avatar

Ester