Рисове печиво зі смородиною

У нас сезон смородини минає, тому прощаюсь і з такою неймовірною ягодою, приготувавши щось особливо гарне. Яскраве та чудове печиво зі смородиною так і манить своєю красою. Я уже колись дуже давно публікувала свою версію смородинового печива з кокосовою стружкою на Кукорамі ось тут: cookorama.net/uk/pechyvo/fioletove-smorodynove-pechyvo.html Цього разу рецепт буде з рисовим борошном від Галини Артеменко — українського автора кулінарних книг з Кропивницького. Приготуйте таке печиво своїм рідним і ви жодного разу не пошкодуєте про це. Бо отримаєте яскраву красу, не використавши при цьому жодних хімічних барвників.
Приготування:
Два види борошна пересіяти, сполучити з пудрою і помістити у чашу кухонного комбайну (насадка «металевий ніж»). Згори на суміш викласти накраяне маленькими шматочками дуже холодне вершкове масло. Здрібнити усе до стану масляної крихти. Докласти ягоди смородини і увімкнути комбайн буквально на декілька секунд, щоб тісто зібралося у кулю. Вийняти тісто з чаші, сформувати із нього поліно діаметром 6 сантиметрів, загорнути у харчову плівку і відправити у холодильник на 2-3 години. Накраяти полінце кружальцями товщиною 1 сантиметр і викласти їх на деко, застелене пергаментом. Випікати при 180*С 15-18 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Рисове печиво зі смородиною"