Рисовое печенье с карамелизированным черным перцем

Рисовое печенье с карамелизированным черным перцем
Ингредиенты
рис длиннозернистый
80 г.
мука пшеничная
50 г.
пудра сахарная
40 г.
перец черный горошек
10 г.
лимоны
0,5 шт.
молоко
150 г.
сахар ванильный
15 г.
соль

Рисовое печенье с карамелизированным черным перцем
Странное и необычное печенье. Тоненькое и хрустящее, воздушно-невесомое. Испеченное без добавления яиц и жира. По хрусткости похоже на чипсы. Созданное по рецепту yolka с моими изменениями и дополнениями. Любителям экспериментов посвящается.

Приготовление
Отмерить 80 г риса и смолоть на кофемолке в муку.

Смешать муку рисовую и пшеничную, соль, пудру и ванильный сахар.

Перец растолочь в ступке или измельчить блендером так, чтобы оставались достаточно крупные крупинки. Обжарить на сухой сковороде в течение 1-2 минут. Выжать туда сок лимона и прожарить еще 1 минуту. Добавить перец и молоко в мучную смесь.

С помощью чайной ложки намазывать образованное тесто на силиконовый коврик или засстеленную кулинарной бумаой противень и выпекать в разогретой до 15℃ духовке до того момента, пока не начнут зарумяниваться края (примерно 10 минут).

Рисове печиво з карамелізованим чорним перцем
Очень интересный вкус! Печенье со стола исчезает быстро!

Вернуться к началу рецепта "Рисовое печенье с карамелизированным черным перцем"

Комментарии (10)
RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Клас-клас на чіпси схоже.
avatar

Dana

+
0
Так, трохи є таке
avatar

Medunya

+
0
по виду, очень похоже на миндальное печенько «Кошачьи язычки» или «Черепица» молодец, люблю экспериментаторов!!!
avatar

natapit

+
0
Так, схоже, але смак солено-перчено-солодкий — дуже комплексний — на любителя
avatar

Medunya

+
0
коврик килимок
avatar

Kagor

+
0
avatar

Medunya

+
0
Люблю таке незвичне
avatar

KraLova

+
0
Так, і мене деколи тягне спробувати незвичні поєднання
avatar

Medunya

+
0
зробила! таке хрустке, смак лимонний… чудове!
avatar

Vizajust

+
0
Так цікавенько!!! Смачний експеримент!!
avatar

Ester