Пряне лавандове печиво за мотивами "Медових крапель"

Пряне лавандове печиво за мотивами "Медових крапель"
Інгредієнти
борошно
400 г.
розпушувач тіста
5 г.
кориця мелена
5 г.
сіль
5 г.
імбир мелений
3 г.
гвоздика мелена
2 г.
цукор
70 г.
масло топлене
80 г.
мед
60 г.
молоко
50 г.
яйця курячі (збите)
1 шт.
цедра апельсина
70 г.
цукор тростинний (лавандовий)

Пряне лавандове печиво за мотивами «Медових крапель»

Надумала я пекти «Медові краплі», але більшість рецептів цього печива видалися мені занадто нудними простими та й сметану вони містили, а я не дуже люблю сметану в печиві. Зрештою, вийшло у мене ось таке чудове пряне печиво з ароматом лаванди, — зі склянкою молока воно неперевершене!

До речі, смак у печива дуже святковий, — спеціально для грудневого конкурсу.

Приготування

Змішати борошно, розпушувач, корицю, імбир, сіль, гвоздику, цукор.


Додати мед, масло, молоко і яйце. Добре перемішати.


Додати апельсинову цедру. Знову перемішати.


А тепер будемо «валяти» дурня печиво у крупношліфованому цукрі. У мене ось такий — лавандовий, тому до всіх інших прянощів додався ще й запах лаванди, — словами не розказати, що то за аромат!


Ось так виглядав сам процес «валяння». Я зачерпувала чайною ложкою тісто і викладала у цукор.

Пряне лавандове печиво за мотивами «Медових крапель»
А потім викладала на деко, застелене пергаментом. Деко з печивом поставити у холодильник на 5-7 хв. Потім одразу в духовку на 10-12хв. при 180℃.
Печиво всім дуже сподобалося. Але наступного разу я спробую зробити його не таким приплюснутим і додам трохи більше борошна, — мені цікаво, як воно тоді буде «грати». А взагалі вийшло ідеальне різдвяне печиво

Повернутись на початок рецепту "Пряне лавандове печиво за мотивами "Медових крапель""

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Оля, печиво вийшло таким святковим. Наче виблискує діамантами-прибралося на свято. Признайся, де роздобула такий чудо-юдо цукор і скільки коштує?
avatar

Medunya

+
0
Лесю, цукор мені чоловік з Німеччини якось привіз. Скільки коштує — незнаю Була ще пачка трояндового, то я його ще раніше оприходувала)))
avatar

KraLova

+
0
Гарні у тебе дурні печені вийшли! Святкові, багаті! Свято наближається!
avatar

Dama

+
0
Ну, такі дурники, ага
avatar

KraLova

+
0
Гарне печиво!Але деж-то у нас такий цукор роздобути!Виблискує як діаманти!
avatar

Mila

+
0
Дякую, МілаЧесно кажучи, у нас я поки не бачила такого цукру
avatar

KraLova

+
0
Я могу себе представить вкус этого печенья, в котором сплелись ароматы гвоздики, корицы и имбиря, и в придачу ко всему еще и лаванда! Обалдеть! Только почему они этот крупнозернистый сахар не подкрасили в лавандовый цвет? Получилось бы печенье в фиолетовую крапинку. Красота! А еще хочется похвалить Вашего мужа — знает увлечение жены!!!
avatar

Abigail

+
+1
Дякую, Abigail, але, думаю, що купівля цього цукру моїм чоловіком була досить випадковою ))) А чого його не пофарбували? Напевно тому, що сама лаванда не дає насиченого кольору, а використовувати штучні фарбники якось некамільфо
avatar

KraLova

+
0
Какое красивущее печенье!!!!Я просто в восторге! Конечно сахар — чудо! Такого у нас точно не найти
avatar

lakshmi

+
0
Енджі, лавандовий цукор можна й вдома зробити, — треба всього то закрити квіти лаванди у банці з цукром, щоб вона поділилася з ним ароматом. Очевидно, він буде трохи інакший, бо той, що у мене, наскільки я розумію, з ефірною лавандовою олією. Я от наступного року думаю сама робити лавандовий цукор
avatar

KraLova

+
0
Оль, с лавандой у нас тоже напряжёнкаКогда то я занималась швейцарскими натуральными маслами и там было масло лаванды, которое можно было употреблять в пищу.Хорошо помогало при заболеваниях ЖКТ.Надо поинтересоваться по старым связям
avatar

lakshmi

+
0
Енджі, думаю, якщо крапнути такої олійки (я знаю, ці олійки дуже якісні, сама користувалася) в цукорницю і закрити на кілька днів, — буде те, що треба. Я то буду пробувати з квітками лаванди робити, вона у мене в саду росте. Як треба, можу бандерольку невеличу вислати
avatar

KraLova