Печиво "П'яна сливка"
Дуже смачне, ароматне печиво з пряними осінніми нотками, яке так пасуватиме до ароматного чаю. Переконливо раджу приготувати! Печиво для дорослих!
ПРИГОТУВАННЯ:
Чорнослив промити, сполучити з вином, нагріти до 50-60*С і залишити на 30 хвилин. Відцідити вино, а сливи просушити. Четвертинки горіхів підсмажити на сковороді. Нафарширувати підготовлений чорнослив четвертинками горіхів.
Для посипки 30 г цукру розтерти з корицею.
Для тіста просіяне борошно перемішати з сіллю, розпушувачем, рештою цукру (120 г). Докласти нарізане шматочками вершкове масло і розтерти до стану крихти. Яйце збити виделкою і докласти до тіста. Замісити м'яке гладке тісто. Якщо буде така необхідність — докласти у тісто частину білка від другого яйця для того, щоб добитись гладкого стану тіста. Від тіста відщипувати частини тіста, формувати із них нетовсті палянички і загортати у ці палянички підготовлений чорнослив. Надати заготовкам овальну форму, змастити їх зі всіх сторін тонким шаром жовтка, розбовтаного з рештою білка і обкачати з усіх сторін у цукрі з корицею. Викласти заготовки на деко, застелене пергаментом. Випікати при 200*С приблизно 12-14 хвилин до золотистого кольору. Для дітей вино у печиві замініть виноградним чи яблучним соком.
- 5387
- 22 жовтня 2019, 21:15
- Мені подобається
- В обране
