Печиво з журавлиною

Печиво з журавлиною

Інгредієнти

Інгредієнти

масло вершкове
110 г.
вершки
50 г.
яйця курячі
1 шт.
цукор
120 г.
цукор ванільний
10 г.
сіль
розпушувач тіста
5 г.
борошно
300 г.
журавлина
120 г.
крохмаль
10 г.

Печиво з журавлиною

Приємне поєднання солодкого тіста і кислої начинки.

Приготування

Розм'якшене масло збити з сіллю, цукром і ванільним цукром, потім додати вершки і яйце, перемішати, борошно змішати з розпушувачем, просіяти зверху на олію, замісити м'яке тісто, загорнути в плівку і поки прибрати в холодильник.
Журавлину пюрирувати в блендері, перелити масу в каструльку, додати цукор і довести до кипіння, крохмаль розвести у воді, додати журавлину, варити помішуючи до загустіння, дати суміші охолонути.
Духовку нагріти на 220 градусів, деко застелити пергаментом.
Руки змастити олією, з тіста сформувати кульки з волоський горіх розміром, укласти кульки на деко, на невеликій відстані одна від одної.

Печиво з журавлиною

У середині кожної кульки зробити поглиблення, заповнити його журавлиною.

Печиво з журавлиною

Випікати печиво до готовності.
Остудити на решітці, можна посипати печиво цукровою пудрою.
Приємного чаювання!

Повернутись на початок рецепту "Печиво з журавлиною"

Коментарі (4)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Красивенькие печенюшки, а клюква перетертая была?
avatar

Dama

+
0
Спасибо! В блендере взбила, я об этом написала в рецептуре.
avatar

OLYA-V

+
0
Люблю пісочне печиво в любому виконані.
avatar

Masha

+
0
Чудове печиво! Найвдаліший рецепт, з тих які я випробовувала взимку. На Паску уже печемо дві порції)
avatar

LordJester