Kolaczki - польське різдвяне печиво

Kolaczki - польське різдвяне печиво
Інгредієнти
220 г.
творог (домашній, ніжний)
220 г.
300 г.
300 г.
50 г.
1 г.
20 г.
Розраховано на 12 порцій
Масло сливочное
220 г.
творог (домашній, ніжний)
220 г.
мука пшеничная
300 г.
джем
300 г.
пудра сахарная
50 г.
соль
1 г.
сахар ванильный
20 г.

Kolaczki - польське різдвяне печиво
Чудове традиційне польське різдвяне печиво. Ніжне, крихке, особливе.Тісто складається лише з трьох компонентів: сиру, борошна і масла.Ні яєць, ні цукру, ні сметани.Таке тісто обов«язково має вилежатись в холодильнику хоча б 5 годин, а краще і 8. Добре тісто замісити ввечері, а випікати зранку.
Поєднання такого смачного крихкого тіста з джемовою начинкою просто чудове.
Ще раз переконуюсь, що рідвяна випічка — це насправді особлива різдвяна візитівка кожної країни. Польща виявилась в цьому плані на висоті.

Приготування
Для приготування тіста масло слід розтерти з борошном:
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Вмішати сіль і м»який сир. Сир має бути пастоподібної консистенції, ніжний, без грудочок, не сухий:
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Замісити тісто і поставити в холодильник на 8 годин:
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Розтачати тісто товщиною 4 мм і порізати квадратиками 4х4 см:
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Викласти на середину з куточка в куток 1 чайну ложку густого повидла чи джему. Сполучити протилежні кінці квадрата і добре защипати, щоб кутики при випіканні різдвяного печива не розкрились знову::
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Випікати 12-14 хвилин при 190*С. Готове печиво притрусити цукровою пудрою з ванільним цукром.
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Польського різдвяного печива виходить чималенько — 70-75 штук.Буде чим пригощати рідних і гостей дуже довго:
Kolaczki - польське різдвяне печиво
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Kolaczki - польське різдвяне печиво"

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Добре печиво!!!
avatar

Sellin

+
0
Смачню-ю-ю-че при елементарному приготуванні
avatar

Medunya

+
0
Забрала в обране, обов'язково спробую спекти!
avatar

Mila

+
0
Міла, печи сміло. Виходить така гарнюча порція — усім вистарчить. А «лускаються» вони один за одним як соняшникове насіння
avatar

Medunya

+
0
дуже смачне печиво! і ніколи його багато не буває, адже з"їдається швидко, особливо під час перегляду гарного фільму
avatar

OksanaRukas

+
0
Оксана, це в самісіньку точку
avatar

Medunya

+
0
Клас! сирне тісто -це смакота)
avatar

Dzyga

+
0
Еге ж
avatar

Medunya

+
0
Леся, ты спец по печенью! Столько печёшь всякого! Я больше кексы люблю печь… печенье редко! Испекла на днях одно печенье, так долго настраивалась, шла к подругам в гости, забрала с собой, а скинула фотки только вчера в компьютер… смотрю что на прочь забыла и про ленточку и про игрушку Склероз… Холод в квартире не даёт сосредоточиться
avatar

lakshmi

+
0
Анжеліка, ти не перша і не остання, хто протягом цих усіх конкурсів забував про стрічки. Ось і ти уже в нашій компанії забудьків Ми усі свої«без стрічок» рецепти повиставляли, нехай навіть вони і не попали на конкурс. То ж чекаємо з цікавістю і нетерпінням і твоє різдвяне печиво — потіш ним усіх жителів Кукорами
avatar

Medunya