Французьке печиво "Мадлен"

Французьке печиво "Мадлен"
Інгредієнти
яйця курячі
4 шт.
цукор
1 склянка
ванілін
сіль
масло вершкове
100 г.
розпушувач тіста
5 г.
борошно
1 склянка
цедра лимона
сік лимона
0,5 шт.

Французьке печиво «Мадлен»

Рецепт до подиву простий, але печиво виходить чудовим!!! Легке, повітряне, з легким ароматом лимона ...)

Приготування
Яйця збити з цукром і ваніліном, сіллю до пишної-пишної піни, поки маса не збільшитися в 4-5 разів! Додати до яєчної маси сік лимона, цедру і знову збити.
Борошно з'єднати з розпушувачем. Продовжуючи збивати яєчну масу додати поступово борошно. Далі, додати розтоплене, охолоджене вершкове масло і знову все перемішати.
Масу викладати ложкою в спеціальну форму, змащену вершковим маслом і поставити випікати в духовці при 180 градусах до золотистої скоринки.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Французьке печиво "Мадлен""

Коментарі (10)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смакота!
avatar

Nenenotka

+
0
А що це за така гарна форма? А фото можна?
avatar

Dana

+
0
Краса!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!!!

Форма вот такая:


Но они разные бывают, и силиконовые и железные тефлоновые.
avatar

Albinka

+
0
Моё любимое печенье
( но за неимением формы, пеку в формочках для кексов-цветочков наливая по 1 ст. л. теста)
подскажите, где Вы покупали форму???
avatar

tatka

+
0
вот такие получаются
avatar

tatka

+
0
Очень красивые!!!

tatka
Я в Татарстане живу и покупала эту форму в Метро. Но видела во многих других местах тоже.
avatar

Albinka

+
0
Дякую за рецепт. А яка це «спеціальна форма»? Бо на фото печенька гарнесенькі.
avatar

ihor57

+
0
Продається спеціальна форма з виїмками у вигляді ракушок. Туди поміщають шматочки тіста і виходять при випічці мадленки
avatar

Medunya

+
0
печиво на фото — чудове, відразу хочеться спробувати , шкода що у мене формочок немає
avatar

gutka