Французское печенье "Мадлен"

Французское печенье "Мадлен"

Ингредиенты

Ингредиенты

яйца куриные
4 шт.
сахар
1 стакан
ванилин
соль
масло сливочное
100 г.
разрыхлитель теста
5 г.
мука
1 стакан
цедра лимона
сок лимона
0,5 шт.

Французское печенье «Мадлен»

Рецепт до удивления прост, но печенье получается восхитительным!!! Легкое, воздушное, с легким ароматом лимона...)

Приготовление
Яйца взбить с сахаром и ванилином, солью до пышной-пышной пены, пока масса не увеличиться в 4-5 раз! Добавить к яичной массе сок лимона, цедру и опять взбить.
Муку соединить с разрыхлителем. Продолжая взбивать яичную массу добавить постепенно муку. Далее, добавить растопленное, охлажденное сливочное масло и опять все перемешать.
Массу выкладывать ложкой в специальную форму, смазанную сливочным маслом и поставить выпекаться в духовку при 180 градусах до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Французское печенье "Мадлен""

Комментарии (10)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Смакота!
avatar

Nenenotka

+
0
А що це за така гарна форма? А фото можна?
avatar

Dana

+
0
Краса!
avatar

Medunya

+
0
Спасибо!!!

Форма вот такая:


Но они разные бывают, и силиконовые и железные тефлоновые.
avatar

Albinka

+
0
Моё любимое печенье
( но за неимением формы, пеку в формочках для кексов-цветочков наливая по 1 ст. л. теста)
подскажите, где Вы покупали форму???
avatar

tatka

+
0
вот такие получаются
avatar

tatka

+
0
Очень красивые!!!

tatka
Я в Татарстане живу и покупала эту форму в Метро. Но видела во многих других местах тоже.
avatar

Albinka

+
0
Дякую за рецепт. А яка це «спеціальна форма»? Бо на фото печенька гарнесенькі.
avatar

ihor57

+
0
Продається спеціальна форма з виїмками у вигляді ракушок. Туди поміщають шматочки тіста і виходять при випічці мадленки
avatar

Medunya

+
0
печиво на фото — чудове, відразу хочеться спробувати , шкода що у мене формочок немає
avatar

gutka