Фінське різдвяне печиво

Фінське різдвяне печиво
Інгредієнти
1,5 ч.ложки
2 ч.ложки
2 ч.ложки
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
100 г.
5 ст.ложок
2 ч.ложки
250 г.
1 шт.
Розраховано на 6 порцій
имбирь молотый
1,5 ч.ложки
корица молотая
2 ч.ложки
какао
2 ч.ложки
гвоздика молотая
0,5 ч.ложки
кардамон молотый
0,5 ч.ложки
сахар
100 г.
мед
5 ст.ложок
сода пищевая
2 ч.ложки
Масло сливочное
250 г.
яйца куриные
1 шт.
мука

Фінське різдвяне печиво
Традиційне різдвяне печиво у Фінляндії має яскраво виражений аромат та смак меду, імбиру, кориці, гвоздики. Це пікантне пряне фінське різдвяне печиво може зберігатись тривалий час в щільно закритому посуді. Його швидко й легко готувати – можна це зробити з дітками та прикрасити потім разом ялинку, як це роблю я щороку!

Приготування:
Мелені спеції разом з цукром та медом варити на малому вогні до повного розчинення цукру. Всипати соду (не гасити!) – маса буде пінитись, зняти з вогню та додати яйце, масло, добре розмішати. Потрохи підсипаючи муку, замісити не туге тісто та залишити його в холодильнику на 30 хвилин. Розкачати пласт товщиною 3 – 5 мм та вирізати формочками фігурне печиво. Якщо не маєте різдвяних формочок для тіста, їх можна зробити власноруч: намалюйте на цупкому картоні дзвоники, зірочки тощо та виріжте. Поклавши трафарет на тісто, гострим ножем обведіть його по контуру. Обережно викласти фігурки з тіста на деко, вистелене папером для випічки.



Випікати різдвяне фінське печиво в попередньо розігрітій духовці до 170 градусів 10 – 13 хвилин, слідкуючи, щоб не перепеклось.
Охолоджуйте печиво на рівній поверхні, інакше воно деформується.
фінське різдвяне печиво можна прикрасити білковою помадкою.

Повернутись на початок рецепту "Фінське різдвяне печиво"

Коментарі (18)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Класс! Я так люблю випічку з медом та спеціями
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя! І я люблю, бо ці аромати завжди асоціюються з Різдвом.
avatar

wetlyanka

+
0
Таке гарне печиво, особливо мені сподобалась кицька, така ніжна, її і їсти шкода, хочеться приголубити і цйомкати в носика
avatar

tori

+
0
Звіряток вирізала формочками моя старша донечка — захвату не було меж!
avatar

wetlyanka

+
0
А э такі форми для печива що і не лише вирізають а й малюнок наносять на печиво?
avatar

tori

+
0
Так, вони без порожнини з випуклим контурним малюнком — витискаєш й одразу виходить печиво з малюнком.
avatar

wetlyanka

+
0
Ароматне печиво — справджня смакота вийшла!
avatar

Medunya

+
0
avatar

wetlyanka

+
0
Супер!!! Буду пробувани і я для своїх найменших
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Роби разом з дітьми — їм дуже подобається.
avatar

wetlyanka

+
0
Умм… хороше печиво!Мені кішка теж сподобалась
avatar

Sellin

+
0
Дякую!
avatar

wetlyanka

+
0
клас! теж он планую «миколайчиків» напекти))))
avatar

Vizajust

+
0
Покажеш нам, що вийде!
avatar

wetlyanka

+
0
класс! чем ты сердечки вырезала?
avatar

Tetianka

+
0
Теж формочками для печива — у мене є сердечки різних розмірів.
avatar

wetlyanka

+
0
Ми спробували. Дякую за рецепт. Ось наші печеньки
avatar

NatalyaPotezhna

+
0
Молодці!!! надзвичайно гарненьке печиво!
avatar

wetlyanka