Зелений борщ з рисом

Інгредієнти:

Приготування:
Попередньо готуємо бульйон, або ж використовуємо воду, як у мене.
Овочі очищуємо (картопля, морква, цибуля). Ставимо на вогонь каструлю з водою, солимо, додаємо перці горошком.
Коли вода закипить кидаємо порізану картоплю крупним кубиком.
Моркву натерти на терці з крупними вічками, цибулю порізати кубиком.

Приготувати засмажку на олії

Коли картопля напівготова (приблизно через 10 хв.), потрібно додати промитий рис, засмажку і лавровий лист.
Поки готується картопля, відварити яйця, почистити їх і порізати. Промитий щавель нарізати.

Коли рис зварився, додати яйця, щавель і дати борщу закипіти ще 2хв.
Подавати зелений борщ зі сметаною і кропом.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Зелений борщ з рисом"