Рецепти

Суп-пюре з печерицями

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

вода	2 л
картопля	8 шт.
печериці	500 г.
морква	1 шт.
цибуля ріпчаста	1 шт.
олія	100 г.
сіль, перець
вершки 15%	200 мл
зелень кропу свіжа
зубчики часнику	3 шт.
грінки для подачі

Суп-пюре з печерицями

Часник дрібно порізати і обсмажити на олії. Коли він стане золотистого кольору, в олію викласти натерту моркву і нарізану цибулю.
Все добре протушити, а потім викласти нарізані печериці. Все разом ще тушити 10- 15 хв.

Окремо закип'яти воду, додати картоплю і проварити її 15 хвилин.

У воду з картоплею викласти протушковані гриби, приправити сіллю, перцем. Додати вершки, зелень і проварити ще 10 хвилин.
Потім суп збити в блендері до однорідної маси.

Смачного!