Суп із фрикадельками та кус-кусом

Суп із фрикадельками та кус-кусом
Інгредієнти
2 шт.
1 шт.
1 шт.
100 г.
1 шт.
2 ст.ложки
1/2 ч.ложки
2 л
300 г.
1 шт.
2 ст.ложки
Розраховано на 4 порції
картопля
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
квасоля спаржева
100 г.
томати
1 шт.
кус-кус
2 ст.ложки
куркума
1/2 ч.ложки
сіль
вода
2 л
фарш м'ясний
300 г.
яйця курячі
1 шт.
крупа манна
2 ст.ложки
спеції

Приготування

Спочатку готуємо фрикадельки: у фарш додаємо яйце, манку, сіль, перець та добре перемішуємо. Формуємо фрикадельки.
Суп із фрикадельками та кус-кусом
Картоплю та моркву нарізаємо соломкою, цибулю кубиками.

В шпарагівці обрізаємо хвостики та нарізаємо кусочками 2 см.

З помідора знімаємо шкірку і також нарізаємо кубиками.
Ставимо воду чи бульйон на плиту. Коли закипить вода кидаємо туди картоплю.
Окремо на сковорідку наливаємо олію, трошки підсмажуємо цибулю, а потім додаємо моркву.Тримаємо на вогні 3 хвилини і додаємо до картоплі.

В суп додаємо фрикадельки.

Знов на сковорідку наливаємо олію і даємо помідори, тушимо 4 хвилини, додаємо шпарагівку і тушимо ще біля 3-х хвилин.

Відправляємо це все в суп. Додаємо куркуму, кус-кус і варимо суп до готовності фрикадельок.





Дуже смачний виходить суп, а завдяки куркумі має ще дуже літній і сонячний колір.

Я брала такий кус-кус:



Рецепт із жж.

Повернутись на початок рецепту "Суп із фрикадельками та кус-кусом"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Який чудовий наваристий суп вийшов
avatar

Medunya

+
0
Дякую!
avatar

oksana_sadova