Смачний пісний борщ

Смачний пісний борщ
Інгредієнти
картопля
4-5 шт.
морква
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
буряк
1 шт.
капуста
250 г.
часник (зубці)
3-4 шт.
вода
2,5 л
лист лавровий
2 шт.
перець чорний горошок
4 шт.
перець духмяний горошок
3 шт.
сіль
олія соняшникова (рафінована)
паста томатна
4-5 ст.ложки

Смачний пісний борщ
Пропоную смачний рецепт пісного борща, оскільки ропочався найбільший піст. Комусь такий рецепт точно має знадобитися.

ПРИГОТУВАННЯ:
Буряк почистити і натерти на тертці з найбільшими вічками Скропити лимонним соком чи ложечкою оцту(щоб зберегти гарний червоний колір після смаження). Додати томатну пасту, 1-2 ложки олії, 2-3 ложки води. Тушити на пательні під кришкою на маленькому вогні 8-10 хвилин.
Окремо підсмажити на олії цибулю, порізану кубиками. Коли цибуля підсмажиться до півготовності — додати потерту на тертці з найбільшими вічками моркву. Протушити ще 2-3 хвилини.
У киплячу воду вкинути почищену і порізану некрупно картоплю, перці. Посолити. Через 10 хвилин додати пошатковану тонко капусту. Через 5-7 хвилин додати зажарку з цибулі і моркви. Ще через 5 хвилини додати тушену бурякову масу. Проварити ще 2-3 хвилини. Додати лавровий лист, подрібнений часник і зняти з вогню. Дати настоятись борщу 5 хвилин. Лавровий лист вийняти.
Це смачно, хоч ніякого м«яса нема. Можна додати в борщ готову зварену заздалегідь квасолю. Тоді кількість картоплі треба трохи зменшити.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Смачний пісний борщ"

Коментарі (15)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачне фото, чомусь такий борщ ми любимо більше ніж на м'ясному бульйоні, тож часто готую борщ пісним
avatar

gutka

+
0
Він справді — найсмачніший
avatar

Medunya

+
0
смачненький виглядає! у нас сьогоді теж борщик
avatar

Vizajust

+
0
Ми на одній хвилі
avatar

Medunya

+
0
ми майже завжди готуємо пісний борщ! смакота і суцільна користь
avatar

Dzyga

+
0
Чиста правда
avatar

Medunya

+
-1
А що, Ви борщ сьорбаєте без ложки?
У такій посуді чай в Середній Азіїї подають — піала.
avatar

Kagor

+
-1
Нема що про улюблену тему " борщі" вкусонути, то хоч про посуд «вгризну». Низько почали літати. Пес гавкає, а караван іде
avatar

Medunya

+
-1
А караван сьорбає борщ.

Сприймайте все спокійно
avatar

Kagor

+
-1
Усі чудово роуміють де караван, і хто пес.Сьорбайте борщ, сьорбайте
avatar

Medunya

+
-1
Погано Вас батьки виховували
avatar

Kagor

+
0
Обов«язково скажу їм про це
avatar

Medunya

+
0
Чудовий борщ. Рецепт простий як івсе геніальне. Щопрада буряк за рецептом вийщов дещо аль денто. Але смачно.
avatar

OlhaChumachenko

+
0
avatar

Medunya

+
0
Загалом смачно. Не для тих, хто любить капусту в борщі тверденькою. 15 хвилин варки капусті надто багато
avatar

OlhaChumachenko