Рецепти

Різдвяний борщ

svitlanasl (Світлана) Написати лист

Рейтинг

+54.00

Рецепти користувача (12)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

буряк	6 шт.
цибуля ріпчаста	3 шт.
морква	1 шт.
лист лавровий	3 шт.
перець чорний горошок	8 шт.
корінь петрушки	1 шт.
вода	6 л
олія соняшникова
оцет столовий

Цей борщ ми традиційно готуємо на Святвечір. Дуже його люблю.

Приготування

Попередньо відварюємо буряк. Нарізаємо його соломкою. Скроплюємо оцтом, так щоб він мав кислуватий смак, але без фанатизму.
Різдвяний борщ

Ставимо окріп, туди кидаємо цілу моркву, цибулю розрізану на дві частини, лавровий листок, перець горошком, корінь петрушки, сіль.

Коли морква майже готова закидаємо буряк. Необхідно попробувати борщ, смак має бути приємно кислуватий, якщо оцту не вистачає можна трохи ще додати. Можна вийняти моркву і цибулю. В кінці на олії засмажити цибулину, порізану кубиками і додати до борщу. Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Різдвяний борщ"