Пісна зупа з квасолею і савойською капустою

Пісна зупа з квасолею і савойською капустою
Інгредієнти
вода холодна
2 л
квасоля
100 г.
капуста савойська
150 г.
картопля
150 г.
морква
70 г.
Цибуля
50 г.
перець солодкий, червоний
100 г.
часник зубці
3 шт.
олія
50 мл
кріп свіжий
25 г.
лавровий лист
1 шт.
чорний перець горошком
3 шт.
духмяний перець горошком
1 шт.
сіль

Замочену квасолю відварити до готовності, Воду злити.
Почищену та нарізану картоплю варити у киплячій воді 10 хвилин.
Тим часом почищену та нарізану півкільцями цибулю пасерувати у олії до прозорості. Докласти нарізану тонкою соломкою почищену моркву, а через декілька хвилин — нарізаний соломкою перець. Готувати до готовності овочів.
Коли картопля буде майже готова, докласти до неї тонко нарізану капусту і підготовлені овочі. Приправити сіллю. Через 5-7 хвилин докласти підготовлену квасолю, лавровий лист, перці горошком, почищений і нарізаний пластинками часник. Готувати ще 5 хвилин. Зняти з вогню і залишити під кришкою на 10 хвилин. Подавати, посипавши нарізаною зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Пісна зупа з квасолею і савойською капустою"

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 
 
+
0
Якраз до холодів гарно підходить гарна сезонна страва
avatar

Marik