Легкий розсольник з вівсянкою

На днях в неті знайшла рецепт дуже цікавого розсольника і зразу роздрукувала собі рецепт, бо він дуже мене зацікавив. Не дарма, бо це дуже смачно виходить із… вівсянкою. Спробуйте обовязково!

Приготування

Картоплю очищаємо і нарізаємо кубиками. Відправляємо її в каструлю, заливаємо водою або бульйоном, трошки солимо і варимо до готовності.
Цибулю і моркву очищаємо. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній терці разом із огірками. Потім всі ці овочі обсмажуємо на олії, додаємо томатний сік ( я немала соку, розвела 2 ст.л. томатної пасти кипяченою водою) і тушкуємо зажарку біля 15 хв.
Перед вимиканням вогню під каструлею, додаємо зажарку і вівсяні пластівці, доводимо до кипіння і варимо в залежності від пластівців (якщо вони швидкого приготування, які не потрібно варити, то зразу виключаємо вогонь). Перемішуємо, додаємо дрібно нарізаний кріп і накриваємо кришкою.
За бажанням подаємо із сметаною.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Легкий розсольник з вівсянкою"