Рецепти

Грибна юшка, як в ресторані

Переклади рецепту

Masha Написати лист

Рейтинг

+2006.00

Рецепти користувача (317)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

печериці	400-500 г.
морква	1-2 шт.
цибуля ріпчаста	1-2 шт.
вода	1-1,5 л
сметана	4-5 ст.ложки
спеції

Грибна юшка, як в ресторані

Опис:

Печериці помити, почистити і порізати на шматочки.

У каструлю налити воду і висипати порізані печериці. Поставити на вогонь, довести до кипіння і проварити 10 хвилин. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти.

Протушкувати на олії до готовності. У каструлю з печериці додати протушені овочі, сметану і спеції.

Перемішати і дати ще покипіти на маленькому вогні 3 хвилини. Залишити під закритою кришкою. Тепер є два варіанти подачі:

подавати в первинному вигляді, тобто так би мовити похрумати грибки. Подавати в соусниці або полити гарнір зверху.
пропустити цю масу через блендер і вийде відмінна соус — підливка.