Гаспачо

Гаспачо

Інгредієнти

Інгредієнти

томати
6 шт.
перець болгарський (червоний)
1 шт.
огірки
1 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
оцет яблучний
1 ст.ложка
сіль
цукор
перець чорний мелений
олія оливкова
3 ст.ложки

Гаспа́чо (ісп. gazpacho) — іспанська страва, холодний суп з протертих помідорів, а також огірків, оливкової олії й пряностей. Ця страва походить з Андалузії, подається у спекотну пору року.
Гаспачо
Коли я побачила умови конкурсу, перше що прийшло на думку — це гаспачо, чесно кажучи з іспанської кухні я знаю лише цей суп і десерт Флан.
Тому гаспачо буде першим моїм іспанським шедевром.

Приготування:
Почнемо спочатку.
Помідори помити і блаширувати.


Очистити помідори від шкірочки і нарізати шматками, скласти у ємкість. Туди ж помістити порізаний перець, цибулю, огірок (я чистила від шкірки), часник, і сіль. Все перебити блендером (нажаль у мене є лише радянський міксер з так званою насадкою для пюре, але різниця не дуже велика).
В готову суміш додати оцет, сіль, цукор, олія, я ще додала і трішки перцю. Все поставила в холодильник на 2 години.
Готуємо крутони (по нашому грінки).
Я брала 2 денний батон, порізала на шматочки.

І обсмажила на оливковій олії до золотистого кольору.

Маю надію вам сподобається і ви не залишите мої старання без уваги.

Повернутись на початок рецепту "Гаспачо"

Коментарі (10)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
апетитний супчик а з домашніми сухариками смакота
avatar

Marta

+
0
дуже дякую
avatar

tori

+
0
те що треба, навіть в українську спеку !!!
avatar

MaryanaK

+
0
я чомусь його не люблю не знаю(може щось не те роблю тому не дуже смачний…
avatar

Rootless

+
0
а я ще навіть ніколи його не пробувала...)))) має бути смачненько!
avatar

Vizajust

+
0
Мій чоловік сказав що схоже на не дуже готру аджику.
avatar

tori

+
0
Такий суп — порятунок для господинь в цю літню спеку
avatar

Medunya

+
0
Фотки такие аппетитные!))))
avatar

Cvetali

+
0
дуже дякую
avatar

tori

+
0
а мені смакують такі супчики, також готую «Гаспачо», трішки по-іншому, згодом поділюсь рецептом
avatar

gutka