Салат "Загадка осені"

Продовжуючи свої експеременти з гарбузом хочу запропонувати вам неймовірно смачний салат. У моїй родині він був оцінений по вищому балу і найцікавіше що гарбуз в салаті залишилася загадкою.

Приготування

Баклажани очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками.

Обсмажити баклажани в невеликій кількості олії.
     Гарбуз нарізати кубиками і теж обсмажити на олії. Гарбуз має тільки злегка підрум'янитися, щоб шматочки не розвалилися і не стали м'якими.

Нарізати кубиками помідори, перець

і сир.
.
Подрібнити цибулю.

Куряче філе нарізати кубиками, трохи посолити і обсмажити до злегка рум'яної скоринки.

Приготувати соус: з'єднати сметану, соєвий соус і гірчицю. Добре розмішати.

Баклажани, гарбуз і курку остудити і з'єднати з сиром, перцем, цибулею та помідорами. Змішати з приготовленим соусом.

Посолити і поперчити за смаком. Салатик готов!

Повернутись на початок рецепту "Салат "Загадка осені""