Салат "Загадка осени"

Продолжая свои эксперементы с тыквой хочу предложить вам невероятно вкусный салат. В моей семье он был оценён по высшему балу и самое интересное что тыква в салате осталась загадкой.

Приготовление

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить баклажаны в небольшом количестве растительного масла.
Тыкву нарезать кубиками и тоже обжарить на растительном масле. Тыква должна только слегка подрумяниться, чтобы кусочки не развалились и не стали мягкими.

Нарезать кубиками помидоры, перец

и сыр.
.
Измельчить лук.

Куриное филе нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до слегка румяной корочки.

Приготовить соус: соединить сметану, соевый соус и горчицу. Хорошо размешать.

Баклажаны, тыкву и курицу остудить и соединить с сыром, перцем, луком и помидорами. Смешать с приготовленным соусом.

Посолить и поперчить по вкусу. Салатик готов!

Вернуться к началу рецепта "Салат "Загадка осени""