Салат з буряка та шпинату

Салат з буряка та шпинату
Інгредієнти
Інгредієнти
400 г.
сир твердий (добре підійде солений чи копчений будз)
100 г.
50 г.
шпинат (листя)
50 г.
Для заправки:
80 г.
40 г.
40 г.
5 г.
Інгредієнти
буряк
400 г.
сир твердий (добре підійде солений чи копчений будз)
100 г.
горіхи волоські
50 г.
шпинат (листя)
50 г.
Для заправки:
олія оливкова
80 г.
оцет бальзамічний
40 г.
мед рідкий
40 г.
сіль
5 г.
трави прованські

Приготування

Буряк відварити до готовності, остудити та зняти шкірку. Нарізати тоненькими скибочками.
Салат з буряка та шпинату
Перекласти в глибоку миску. В блендері подрібнюємо горіхи, додаємо до буряка.

Тим часом готуємо заправку. З'єднуємо олію, мед, оцет та сіль, за бажанням можна дати готову суміш прованських чи італійських трав. Всі складники змішуємо до однорідної маси.

Заправляємо нею буряк з горіхами, ретельно вимішуємо і залишаємо настоюватися 10 хвилин.

Сир нарізаємо овочечисткою тонкими слайсами. Я це робила одразу на буряковий шар.

Шпинат миємо, сушимо, якщо листки величенькі — рвемо. А через десять хвилин викладаємо салат на тарілку, можна на одну велику, а можна і на кілька порційних. Отже на тарілку викладаємо гіркою промаринований буряк, далі сир, а зверху притрушуємо шпинатом, прикрашаємо горішками.


Повернутись на початок рецепту "Салат з буряка та шпинату"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Салат чудовий!!! Дуже смачно, дуже-дуже люблю в салатах бурячок, зеленинку та сир!!!
avatar

Ester

+
0
Дякую Ага, і мені смакує такий набір складників. Смакота!
avatar

olven17

+
0
avatar

Ester

+
0
Супер який добрий салат Усе корисно і абсолютно доступно
avatar

Medunya

+
0
Дякую, оцей рецепт — ідеальний для флешмобу
avatar

olven17

+
0
Так
avatar

Medunya

+
0
Смачний і доступний салатик
avatar

oksana_sadova

+
0
Дякую
avatar

olven17