300 г. | |
300 г. | |
1 пучок | |
150 мл | |
1 ст.ложка | |
1 ч.ложка | |
2 ст.ложки | |
Розраховано на 4 порції |
капуста білокачанна |
300 г. |
капуста червонокачанна |
300 г. |
кріп |
1 пучок |
цибуля зелена |
|
сметана |
150 мл |
гірчиця |
1 ст.ложка |
цукор |
1 ч.ложка |
оцет яблучний |
2 ст.ложки |
сіль |
|
перець чорний мелений |
|
Цей салат дуже популярний в Європі та Америці. Основний його інгредієнт — капуста, а родзинкою і відмінною рисою є заправка з ніжним, пряним, злегка вершковим смаком. У цьому салаті присутні 2 види капусти: біло- і червонокачанна. Про властивості білокачанної знають все і часто використовують в кулінарії, а ось червону незаслужено обходять стороною. Червонокачанна капуста зберігає в собі в рази більше мінералів, заліза і кальцію, так само в рази перевищує кількість вітаміну С.
В інтернеті можна знайти дуже багато варіантів цього салату: з морквою, з червоною цибулею, з родзинками та горіхами, з селерою, горошком і т.д. Я вибрала цей варіант і непрогадала, бо це дуже і дуже смачно.
Dzyga
oksana_sadova
Koenigin
Medunya
Червонокачанна капуста навіть сама по собі дуже смачна, як і кожен з складових цього салату. Але суміш даних продуктів смак не підкреслює, а знищує його.
Kiss
oksana_sadova