Салат «Сoleslaw»

Салат «Сoleslaw»

Інгредієнти

Інгредієнти

капуста білокачанна
300 г.
капуста червонокачанна
300 г.
кріп
1 пучок
цибуля зелена
сметана
150 мл
гірчиця
1 ст.ложка
цукор
1 ч.ложка
оцет яблучний
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений

Цей салат дуже популярний в Європі та Америці. Основний його інгредієнт — капуста, а родзинкою і відмінною рисою є заправка з ніжним, пряним, злегка вершковим смаком. У цьому салаті присутні 2 види капусти: біло- і червонокачанна. Про властивості білокачанної знають все і часто використовують в кулінарії, а ось червону незаслужено обходять стороною. Червонокачанна капуста зберігає в собі в рази більше мінералів, заліза і кальцію, так само в рази перевищує кількість вітаміну С.
В інтернеті можна знайти дуже багато варіантів цього салату: з морквою, з червоною цибулею, з родзинками та горіхами, з селерою, горошком і т.д. Я вибрала цей варіант і непрогадала, бо це дуже і дуже смачно.

Приготування
Червонокачанну капусту вимити і тонко нашаткувати. Білокачанну капусту теж вимити і тонко нашаткувати. Зелень кропу та цибулю вимити, обсушити і дрібно посікти. Овочі та зелень скласти в відповідний за розміром великий салатник.

Салат «Сoleslaw»
Для заправки змішати в невеликій мисці сметану, гірчицю, білий винний або яблучний оцет, цукор, сіль і мелений чорний перець.

Заправити соусом салат, добре перемішати, накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник хвилин на двадцять-тридцять.




Рецепт знайшла в ЖЖ zoryanchik.livejournal.com/

Повернутись на початок рецепту "Салат «Сoleslaw»"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
чудова заправка. беру на замітку
avatar

Dzyga

+
0
Дякую!Ця заправка просто неймовірно підходить до капусти.Спробуйте обовязково!
avatar

oksana_sadova

+
0
Смачний салат!
avatar

Koenigin

+
0
Чудовий корисний салат
avatar

Medunya

+
0
Не сподобався.
Червонокачанна капуста навіть сама по собі дуже смачна, як і кожен з складових цього салату. Але суміш даних продуктів смак не підкреслює, а знищує його.
avatar

Kiss

+
0
Шкода, що вам він не засмакував. Моїй родині цей салатик дуже смакує і я його часто роблю, особисто мені ця заправка навпаки підкреслює смак капусти
avatar

oksana_sadova