Салат із кавуна, авокадо та фети

Пропоную літній, свіжий салатик! Легкий та смачний. Рекомендую всім, хто вважає кавуни лише десертом, спробувати та змінити свою думку. Кавун з фетою – традиційна популярная грецька закуска, яку ніжний авокадо прекрасно доповнює. Відмінне рішення для спекотних вечірок та дружніх посиденьок за келихом білого вина.

Приготування

Авокадо чистимо від шкірки, виймаємо кісточку, ріжемо кубиками. Складаємо у салатник, поливаємо соком лимона, перемішуємо. Важливо, щоб авокадо був стиглим, інакше — зіпсує салат.


Кавун нарізаємо скибочками, виймаємо акуратно кісточки, нарізаємо м’якоть кубиками.


Фету нарізаємо теж кубиками того ж розміру, що і кавун.


Листя м’яти та базиліку промиваємо, сушимо паперовим рушником. Складаємо у стопочку, скручуємо у трубочку та тонко нарізаємо. Вийдуть акуратні, тоненькі довгі смужки.


У салатник до авокадо додаємо кубики кавуна та подрібнену зелень. Заправляємо оливковою олією, бальзаміком, солимо, перчимо до смаку. Пам’ятайте, що фета також солона, тому краще не досолити.


Салат розкладаємо у порційні тарілки, зверху викладаємо гарненько сир фета. Можна прикрасити гілочкою м’яти та подавати до столу. Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Салат із кавуна, авокадо та фети"