Салат из арбуза, авокадо и феты

Предлагаю летний, свежий салатик! Легкий и вкусный. Рекомендую всем, кто считает арбузы только десертом, попробовать и изменить свое мнение. Арбуз с фетой — традиционная популярная греческая закуска, которую нежный авокадо прекрасно дополняет. Отличное решение для жарких вечеринок и дружеских посиделок за бокалом белого вина.

Приготовление

Авокадо чистим от кожуры, вынимаем косточку, режем кубиками. Составляем в салатник, поливаем соком лимона, перемешиваем. Важно, чтобы авокадо был спелым, иначе — испортит салат.


Арбуз нарезаем ломтиками, вынимаем аккуратно косточки, нарезаем мякоть кубиками.


Фету нарезаем тоже кубиками того же размера, что и арбуз.


Листья мяты и базилика промываем, сушим бумажным полотенцем. Составляем в стопочку, скручиваем в трубочку и тонко нарезаем. Выйдут аккуратные, тоненькие длинные полоски.


В салатник к авокадо добавляем кубики арбуза и измельченную зелень. Заправляем оливковым маслом, бальзамиком, солим, перчим по вкусу. Помните, что фета также соленая, поэтому лучше недосолить.


Салат раскладываем в порционные тарелки, сверху выкладываем хорошенько сыр фета. Можно украсить веточкой мяты и подавать к столу. Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Салат из арбуза, авокадо и феты"