Капуста швидкого маринування

Капуста швидкого маринування

Інгредієнти

1 кг
1 шт.
1 шт.
500 мл
1,5 ст.ложки
4 ст.ложки
7 ст.ложок

Інгредієнти

Капуста свіжа
1 кг
морква
1 шт.
перець солодкий
1 шт.
вода
500 мл
сіль
1,5 ст.ложки
цукор
4 ст.ложки
оцет яблучний
7 ст.ложок

Якщо готувати салат із свіжої капусти, то зазвичай і смакує він свіжим. Вже на другий день не хрумає, м«якне. А якщо на щоденне приготування часу бракує, з цим рецептом можна приміром раз у тиждень зробити таку мариновану капусту. Скільки вона зберігається хрумкою? не знаю. У нас вона більше тижня не затримувалась холодильнику.

Шаткуємо капусту, моркву тремо на терку для корейської моркви, перець ріжемо на свій смак. Все змішуємо і натрамбовуємо щільно в банку об'ємом 1,5 л. Втрамбовуємо за допомогою качалки.

Воду, сіль і цукор доводимо до кипіння. Вимикаємо вогонь і додаємо оцет. Заливаємо маринадом капусту. Вже за добу вона готова до вживання.

Капуста швидкого маринування

Повернутись на початок рецепту "Капуста швидкого маринування"

Коментарі (7)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Мені теж подобається, коли капуста залишається хрумкою
avatar

NONNAPINA

+
0
І мені! і коли кожен день не треба кришити салат, а дістав з холодильника і маєш до сніданку вже)
avatar

Dzyga

+
0
Чудовий експрес-рецепт!
avatar

Medunya

+
0
дякую
avatar

Dzyga

+
0
Настя, супер.Люблю капусту з перцем
avatar

Laila

+
0
дякую)
avatar

Dzyga

+
0
Так, а я слышал про салат Клеппер Шлеппер, это тоже самое только побольше болгарского перца, плюс кориандр. Я такое редко готовлю, так как есть дешевая сеть Сильпо, ходил туда, купил на ДР 7 салатов, в основном крабовые — отстой
avatar

Hansolefsen3013