Запечені баклажани з волоськими горіхами та родзинками. Мій тиждень детокс-меню. День шостий і сьомий.

Запечені баклажани з волоськими горіхами та родзинками. Мій тиждень детокс-меню. День шостий і сьомий.
Інгредієнти
2 шт.
2 ст.ложки
1 шт.
часник (зубчики)
2 шт.
2-3 ст.ложки
2-3 ст.ложки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
2 ст.ложки
Розраховано на 1 порція
баклажани
2 шт.
олія оливкова
2 ст.ложки
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубчики)
2 шт.
горіхи волоські
2-3 ст.ложки
родзинки темні
2-3 ст.ложки
кориця мелена
1 ч.ложка
коріандр мелений
1 ч.ложка
йогурт
2 ст.ложки

Два останні дні ранок розпочинався традиційно зі склянки теплої води зі шматочком лимона. На сніданок склянка йогурту домашнього приготування.
Запечені баклажани з волоськими горіхами та родзинками. Мій тиждень детокс-меню. День шостий і сьомий.
На перекус яблука і малина.
А на обід в суботу готувала баклажани з волоськими горіхами та родзинками:

Приготування
— розгоріти духовку до 200 °С. Розрізати баклажани уздовж на половинки і зробити діагональні надрізи з внутрішнього боку, використовуючи гострий ніж:

— розрізати кожну половинку ще раз навпіл і скропити ложкою оливкової олії. Посолити і помістити у форму для запікання.

Запікати протягом 30-40 хвилин до повної м'якості.
Поки баклажани печуться, розігріти олію в сковороді. Підсмажити дрібно порізану цибулю до золотистого кольору. Додати пропущений через прес часник і смажити ще хвилину, не допускаючи того, щоб часник потемнів. Додати родзинки, горіхи та спеції, готувати ще 1-2 хвилини. За бажанням додати порізані листя коріандру.
Викласти запечені баклажани на тарілку:

Розподілити рівномірно горіхи з родзинками та спеціями зверху.

Полити йогуртом:

У баклажанах міститься велика кількість солей калію, що сприяють виведенню з організму зайвої рідини і покращують роботу серця. У них міститься відносно велика кількість міді та заліза, що підвищує рівень гемоглобіну в крові і покращує колір шкіри. Дієтологи радять вживати страви з баклажанів тим, хто страждає захворюваннями печінки і нирок. Цей овоч добре підходить для приготування на грилі і в духовці, оскільки запечені баклажани дуже корисні для нашого здоров'я. Баклажани чудово поєднується з помідорами, горіхами та сиром.У сезон баклажани можуть стати дешевою альтернативою м'ясу.
В неділю на обід у мене була гречана каша з овочевим салатом:

Дуже б хотілось додати в меню страву з риби, але нажаль добру, якісну рибу купити в нас не так просто(((
А на вечерю варені на пару овочі (кукурудза, картопля, цвітна капуста).
Дуже вдячна за чудову ідею Ксенії (Ester), звичайно допомагала Ваша підтримка. А ще мені було простіше так, як майже тиждень була одна вдома і весь вільний час могла присвячувати тільки собі.

Повернутись на початок рецепту "Запечені баклажани з волоськими горіхами та родзинками. Мій тиждень детокс-меню. День шостий і сьомий."

Коментарі (18)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Катю, мої вітання з закінченням «тижня краси та здоров*я»!!!
Все як завше смачненько та красиво і мега-мега корисненько!!!
От як тепер будемо на щось менш корисне вертатись))
Я щиро дякую за гарне товариство в проходженні цього добренького періоду!!!


А тепер іду сама звітувати про фініш))
avatar

Ester

+
0
Дякую)
avatar

gutka

+
0
Які класні баклажани, так і хочеться їх з'їсти
avatar

olven17

+
0
дякую)
avatar

gutka

+
0
Також вітаю із закінченням детокс тижня та витримкоюсподіваюсь, що детокс приніс користь та гарне самопочуття!!!дійсно дуже добра ідея проводити такі " процедури" коли у відпустці чи на канікулах і можеш присвятити собі час
avatar

Vixen

+
0
дякую, найважче було перші три дні)
avatar

gutka

+
0
Вітаю з завершенням детокс-тижня. Гарно, коли увесь тиждень можна присвячувати лише собі Баклажани дуже апетитні
avatar

Medunya

+
0
дякую, Леся) це у мене вперше, коли майже тиждень можна присвятити лише собі
avatar

gutka

+
0
Катю вітаю, ти молодець.Рецепти і фотографіїї твої як завжди неперевершені.Чесно кажучи я робила фотографії свого меню, но не сміла їх ставити.Треба вчитись.
avatar

Laila

+
0
Щиро дякую))) думаю у тебе все вийде, головне дуже захотіти) всі колись починали і мені ще є чого навчитись, а тут у нас зібрані поради для фотографів-початківців)))
avatar

gutka

+
0
Катю дякую
avatar

Laila

+
0
Чудові баклажани. Потрібно мати велику силу волі та бажання, щоб протриматись тиждень, а то і більше на дієті.
avatar

oksanochka86

+
0
Катю, дуже сподобалися твої рецепти до детокс-дієти, креативно, смачно і красиво. Прочитала звіт на одному диханні, багато чого взяла собі на замітку, бажаю подальшого творчого натхнення
avatar

Koenigin

+
0
дякую, мені дуже приємно))) взагалі у мене не дуже виходить гарно написати…
avatar

gutka

+
0
Так… так… так… Катю! До всіх гарних рис додаємо ще скромність. Але заперечу таку самокритичність)… А хто це мені стежку на кукораму своїми чудовими дописами показав?Катю, зачитувалась завжди і вже багатенько часу, все гарненько, смачненько, акуратненько та позитивненько. Чудові фото і описи рецептиків і все-все дуже добре!!
avatar

Ester

+
0
дякую)))
avatar

gutka

+
0
Навзаєм.
avatar

Ester

+
0
Дуже класненькі баклажани, аж хочеться їх з'їсти!
avatar

Pivonia