Спаржа запечена в баклажанових кільцях

Спаржа запечена в баклажанових кільцях

Інгредієнти

1 шт.
200 г.
2 - 3 шт.
2 шт.
Розраховано на 2 порції

Інгредієнти

баклажани
1 шт.
спаржа
200 г.
яйця курячі
2 - 3 шт.
хліб тостовий
2 шт.
сіль
баклажановий порошок

Весна, це завжди перша молода зелень. Тож кожен рік на столі з*являється спаржа. Класичне поєднання це спаржа — яйце, і не тому, що смачно. Ще й корисно. Опираючись на класичне поєднання, пропоную приготувати спаржу у баклажанових кільцях. Смачне поєднання і гарно виглядає. Що таке " баклажановий порошок"? Все дуже просто. Зрізати шкірку з баклажану. Висушити в духовці, не спалити. Потім подрібнити з сіллю у млинцеві для кави. Порошок зберігати у баночці. Використовувати для приправлення страв.

Спаржа запечена в баклажанових кільцях
Інгредієнти для приготування страви.
Баклажан нарізати кружальцями, товщиною 1,5 — 2 см.Видалити серединку, залишаючи стінки товщиною 1 см.
порізати кружальцями
Спаржу помити, почистити. Нарізати шматочками.
підготувати спаржу
Збити виделкою яєчні білки. Змішати зі шматочками спаржі, посолити.
спаржу додати у яєчний білок
Включити духовку на 180 градусів.
Деко застелити папером, змастити олією. Викласти кружальця баклажанів, вкласти диски хліба. Заповнити спаржею з білком. Запекти в духовці 20 хв., слідкувати коли почне «хвататись» білок, тобто почне біліти.
наповнити баклажани, запекти
Влити жовток і запекти ще 1 — 2 хв. Жовток повинен лишатися рідким у середині. Дістати з духовки. Перед подачею посипати баклажановим порошком.
влити яєчний жовток, запекти
Смачного!
спаржа у баклажанових кільцях

Повернутись на початок рецепту "Спаржа запечена в баклажанових кільцях"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачна та корисна страва!Я б не відмовилась від такої вечері
avatar

korica

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Вау, як завжди, Свєта щось таке вигадаєш супер-пупер
avatar

Koenigin

+
0
Стараюсь, щоб вам не заскучалось
avatar

NONNAPINA

+
0
Твори й надалі, твої рецепти надихають
avatar

Koenigin

+
0
Дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Як завжди, усе дуже апетитно та оригінально
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!
avatar

NONNAPINA