Рагу із моркви з фреш-кремом

Рагу із моркви з фреш-кремом

Інгредієнти

Інгредієнти

морква
1 кг
цибуля ріпчаста
2 шт.
крем-фреш (або жирна сметана, 30%)
250 г.
сіль
перець білий мелений
горіх мускатний мелений
коріандр мелений
петрушка
1 пучок
олія соняшникова
2 ст.ложки

Досить скромний набір продуктів, а в результаті неймовірно смачне моркв'яне рагу. Крем-фреш можете спокійно замінити густою жирною сметаною. Це може бути як гарнір до м'ясних страв, так і самостійна страва, наприклад, дуже смачно з рисом.

Приготування
Моркву помити, почистити, нарізати кружальцями і відварити у невеликій кількості підсоленої води протягом 10-15 хвилин і відкинути на друшляк.
Рагу із моркви з фреш-кремом
З такою круглою морквою взагалі виходить надзвичайно смачно.
Цибулю нарізати кубиками і обсмажити в олії.

Коли цибулька набуде легкої золотавої скоринки, додаємо крем-фреш або сметану.

Помішуючи, тримаємо на вогні 5 хвилин, заправляємо спеціями.

Викладаємо до цибулі моркву, перемішуємо і на маленькому вогні прогріваємо ще 5-7 хвилин. В кінці додати подрібнену зелень петрушки.

Добре смакує як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Рагу із моркви з фреш-кремом"

Коментарі (8)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачненька морквочка
avatar

Vixen

+
0
Іро, дякуюна правду смачно виходить
avatar

Koenigin

+
0
все геніальне — просте! Дуже класний рецепт. Люблю морквочку, але раніше таку круглу не зустрічала (ото я вже відстала від життя!) Дякую, що поділилися
avatar

Anyutka1993

+
0
Дякую, АнюВ нас ця морква називається «Паризька», вона дуже ароматна, має більш ніжний і тонкий смак ніж звичайна, але і зі звичайної моркви виходить дуже смачно.
avatar

Koenigin

+
0
Я теж, до речі, ще не зустрічала моркву такої форми. Цікавий рецепт.
avatar

NONNAPINA

+
0
ДякуюСвєта, така морква у нас продається у певний строк, в залежності від сезону, ну а в свіжо замороженому вигляді круглий рік
avatar

Koenigin

+
0
Яка красива і цікава страва. У нас таку моркву продають(пачки з насінням). Вона надрання, солодесенька і ніжна. Називається «Паризький ринок»
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую, що підказали дівчатам, де можна взяти цю моркву. Всі охочі зможуть виростити і спробувати її, вона того варта.
avatar

Koenigin