Прямий ефір
Рецепти
Картопля по весняному
Інгредієнти
Таку картопельку я можу приготувати лише навесні, оскільки до неї я додаю крім традиційних кропу, петрушки та зеленої цибулі ще усяку ранньовесняну зелень: кропиву, листочки кульбаби, черемшу.
Приготування:
Пропорції довільні, тут ніяких рекомендацій — кожен вибирає те, що подобається. Підсмажити на салі картопельку. Помити зелень (у мене черемша, петрушка, кропива, листя кульбаби, молоденький часник).
Листочки кульбаби зараз не гіркі, тому їх ріжемо так, а коли зацвіте кульбаба, вони стають гіркуватими, тому треба буде попередньо їх замочити у соленій воді (1 столова ложка солі на 0,5 л води) на 30 хвилин. Кропиву запарюємо кип'ятком.
Усю зелень ріжемо і збиваємо з яйцями, солимо і перчимо.
Заливаємо гарячу смажену картоплю і просмажуємо ще 1-2 хвилини, усе перемішавши.
Смакує навіть самою, без усяких додатків
Смачного!
Lyuba
Masha
kiru4a
Kagor