Рецепты

Картофель по-весеннему

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

картофель
сало
соль
перец черный молотый
зелень
яйца куриные

Картофель по-весеннему
Такой картофель я могу приготовить лишь весной, поскольку к нему я добавляю кроме традиционных укропа, петрушки и зеленого лука еще всякую раннюю весеннюю зелень: крапиву, листочки одуванчика, черемшу.

Приготовление:

Пропорции произвольны, здесь никаких рекомендаций — каждый выбирает то, что нравится. Поджарить на сале картофель. Помыть зелень.

Листочки одуванчика сейчас не горькие, потому их режем так, а когда зацветет одуванчик, они становятся горьковатыми поэтому надо будет предварительно их замочить в соленной воде (1 столовая ложка соли на 0,5 л воды) на 30 минут. Крапиву запариваем кипятком.