Рецепти

Ікра з кабачків від Дарії Цвек

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

кабачки	1 кг
Цибуля	2-3 шт.
помідори	800 г.
олія	1/2 склянки
перець солодкий червоний	1 шт.
перець солодкий зелений	2-3 шт.
лавровий лист
цукор за смаком
сіль, перець за смаком

Рецепт з книги «До святкового столу» Дарії Цвек 1973 р.
Ікра з кабачків від Дарії Цвек
Обчищені кабачки, розріжте на поздовжні частини, видаливши насіння, натріть на грубій тертці і тушкуйте у власному соку на слабкому вогні.

Нарізану цибулю злегка обсмажте в олії,

додайте нарізаний перець,

через 5-6 хвилин — натеті на тертці помідори,

а згодом кабачки та лавровий листок, заправте сіллю та цукром на смак.

Я від себе додала зелень та часник.