Духмяні печериці у сметанному соусі з розмарином

Духмяні печериці у сметанному соусі з розмарином

Інгредієнти

Інгредієнти

печериці
500 гр
цибуля ріпчаста біла
1 шт.
борошно
1 ст. ложка
олія
сметана
4 ст. ложки
сіль
перець білий мелений
розмарин сушений
1/2 ч. ложки

Гриби зі сметаною це класика. Пропоную одну з варіацій на цю тему.

Беремо печериці
Духмяні печериці у сметанному соусі з розмарином
Чистимо, миємо. Якщо у вас свіжі білі гриби, без плям, то можна тільки ретельно помити.
Розрізаємо на чотири частини

Почищену й помиту білу цибулю дрібненько нарізаємо.
Беремо дві пательні. На одній в розігрітій олії обсмажуємо печериці до легкої скоринки, в іншій — готуємо соус.
Також у розігріту олію кладемо цибулю і смажемо до прозорості. Додаємо одну не повну ложку борошна і, постійно помішуючи, смажимо 1 хвилину на середньому вогні.

Не припиняючи мішати, додаємо півсклянки гарячої кип'яченої води. Мішаємо, щоб не було комочків і по одній столовій ложці поступово додаємо сметану.

Викладаємо до соусу гриби. Солимо, додаємо білий перець і розмарин за смаком.
Залишаємо на маленькому вогні під кришкою на 5 хвилин.
Смакує як гарячим так і холодним.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Духмяні печериці у сметанному соусі з розмарином"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже люблю таку страву — вона завжди користується популярністю
avatar

Medunya

+
0
Особливо тепер, влітку, в лісових грибочків.
avatar

Glaros

+
0
Смачно! З розмарином не пробувала. Дякую за ідею.
avatar

Glaros

+
0
Дякую, дякую!
avatar

Koenigin

+
0
Гарна стравитакож готую такі грибочки, тільки без розмарину.
avatar

SaBaRa

+
0
Якщо полюбляєте прянощі — спробуйте. Начебто нічого такого, а смак інший.
avatar

Koenigin