Прямий ефір
Рецепти
Бамія з хумусом і кофтою
Інгредієнти
Ще одна страва єгипетської кухні. Кофта по-арабськи — котлета. По-українськи смішно звучить. Чи не покуштувати нам цієї кофти...
Приготування
Хумус (нут) замочити на ніч. Потім відварити до готовності.До м'ясного фаршу додати спеції, натерти на дрібній тертці картоплю, дрібно порізаними цибулю і зелень. Посолити. Сформувати кульки і обсмажити в олії.
Окру злегка обсмажити.
Приготувати томатний соус:
Помідори подрібнити в блендері, додати 3 ст.л. томатної пасти, спеції, зелень. Посолити.
Часник подрібнити і обсмажити в олії. Потім додати помідори і тушкувати хвилин 20-25.
У форму для випікання шарами укласти кофту, хумус і бамію. Влити томатний соус і готувати в духовці хвилин 30.
Подавати з білим рисом і овочевим салатом.
Смачного!
Рецепт від nagmaa.livejournal.com
- 1262
- 19 вересня 2011, 21:33
- Мені подобається
-
0
- В обране
RSS
згорнути /
розгорнути
