огірки |
2,5 кг |
сіль |
5 ст.ложок |
цукор |
1 кг |
оцет (9%) |
1,5 склянки |
перець чилі (гострий) |
4 ст.ложки |
часник |
|
олія |
8 ст.ложок |
Надаю перевагу квашеним овочам, але за цим рецептом щороку обов'язково роблю порцію-дві. Колись давно моя старша сестра передала нам баночку таких огірочків спробувати, вони дуже гострі, але нам смакували. Для приготування потрібно брати більші огірочки, ті які завеликі для квашення.
Повернутись на початок рецепту "Огірочки пікантні консервовані"
Medunya
gutka
Vizajust
gutka
Lyuba
gutka
Svitla
gutka
4 кг огірків, 2 ст. л петрушки різаної, 2 ст. л різаного часнику, 2 ст. л чорного меленого перцю, 2 ст. л гірчиці горошком, 1 склянка цукру, 1 слянка оцту, 2 ст. л солі з горбочком. Огірки розрізати на чотири частини, змішати з інгредієнтами, поставити щоб настоїлись на 1 год. Розкласти в банки (1л) в кожну додати по 1 ст.л олії і порівну розлити сік, що залишився. Стерелізувати 10 хв.
Svitla
Svitla
natapit
wetlyanka
gutka
wetlyanka
gutka
Дякую!
oksana_sadova
gutka
Rudusja
gutka
Welsh
gutka
Я просто завжди гарячі банки (ну тобто з гарячим вмістом) опускаю в окроп стирилізувати, а за такою технологією ще ніколи не робила.
Дякую за швидку відповідь.
Welsh
gutka
gutka
Welsh
gutka