Салат із зелених помідорів

Салат із зелених помідорів

Інгредієнти

Інгредієнти
1,75 кг
30 г.
для маринаду:
500 г.
150 г.
100 г.
20 г.
40 г.
крім того:
3 шт.
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

Інгредієнти
томати зелені
1,75 кг
сіль
30 г.
для маринаду:
вода
500 г.
цукор
150 г.
оцет
100 г.
сіль
20 г.
олія
40 г.
крім того:
зерна гірчиці
перець чорний горошок
перець духмяний горошок
лист лавровий
цибуля ріпчаста
3 шт.

Оскільки мої помідори ніяк не хочуть спіти, а на вулиці температура істотно знизилась, дощить вирішила спробувати приготувати салат на зиму, рецепт дістала від подруги з Польщі, обіцяла що буде смачно. На перший раз зробила одну порцію і ось, що у мене вийшло. А от про смак повідомлю пізніше))) тому, що куштувати можна через 3-4 тижні).

Приготування
Салат із зелених помідорів
Недоспілі помідори помити і нарізати кружечками. Викласти до глибокої миски, посипати сіллю і залишити на 8-12 годин.

Підготувати чисті банки (по 300-500 мл) і кришки. Цибулю почистити і нарізати кільцями. Помідори процідити від рідини, що утворилась. На дно банок насипати по 0,5-1 ч. ложці зерен гірчиці, по 1-2 горошини перцю духмяного і перцю чорного. Викладати щільно шарами помідори і цибулю. Можна додати за бажанням по гілочці укропу, покласти в кожну баночку лавровий лист.
Приготувати маринад з води, солі, цукру, оцту та олії. Гарячим маринадом залити помідори. Стерелізувати банки 15 хвилин.

Повернутись на початок рецепту "Салат із зелених помідорів"

Коментарі (21)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Вже рецепт занотувала, на вихідні приготую) Скільки з цієї порції виходить банок?
avatar

oksana_sadova

+
0
у мене вийшло 4 різних по обєму баночки (2 — по 0,7; 1 -по 0,5; 1 — по 0,33)все залежить як щільно будеш накладати помідорки)
avatar

gutka

+
0
Дякую)
avatar

oksana_sadova

+
0
класно! Люблю консервацію із зелених помідорів)
avatar

Dzyga

+
0
от і я вирішила спробувати)
avatar

gutka

+
0
Фото чудові!!! Дуже піддалось апетиту щоб приготувати таку заготовочку!!!
avatar

Ester

+
0
дякую)
avatar

gutka

+
0
Які добрі фото і рецепт чудовий
avatar

Medunya

+
0
було дуже гарне світло вранці)))дякую
avatar

gutka

+
0
Впевнена що смачний салат, з зелених помідорів добрі салати(колись закривала).Катю то як я зрозуміла ця вода що злита з помідорів непотрібна в маринад? Дякую за рецепт, чесно скажу що крутилась в мене вже тиждень ідея що зробити з зелених помідорів (в магазині побачила зелені). Втішив рецептик
avatar

Laila

+
0
ні, не потрібна) салат хвалили, аромат коли закривала помідори, сподобався, а про смак нічого не можу казати, так як роблю вперше, тож трішечки переживаю
avatar

gutka

+
0
Буде добрий не сумнівайся.Я тільки немаю зерен гірчиці і у нас в продажі я небачила, дам другі які приправи.
avatar

Laila

+
+1
сьогодні спробували, дуже смачно, я зробила близько п«яти порцій, в деякі баночки ще додавала по декілька шматочків солодкого червоного перцю, супер — тепер буду щороку робити такий салатик)
avatar

gutka

+
+1
Катю з перчиком має бути тоже смачно.Я ще свої не відкривала, треба вже пробувати . Вже також розжилась зернами гірчиці то буду мати на другий раз.В нас не треба чекати до другого року на зелені помідори, можуть бути і зараз,і пізніше.
avatar

Laila

+
+1
Мої помідори, правда не зовсім зелені .Поки я зібралась в магазин то вони вже там почервоніли
avatar

Laila

+
0
потім напишеш про смак)
avatar

gutka

+
0
Напишу, хай трохи постоять, наберуть смаку.Мої помідори червонуваті і я туди накидала різних приправ і гілочку петрушки.То мої будуть відрізнятись . Але як буду бачити зелені помідори то ще зроблю
avatar

Laila

+
0
Так, це вже будуть інші помідорки.
avatar

gutka

+
0
От і мої помідорчики:


Дякую за рецепт
avatar

oksana_sadova

+
+1
дякую за довіру)
avatar

gutka

+
0
avatar

oksana_sadova