Рецепти з кабачків на зиму

Рецепти з кабачків на зиму
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

Інгредієнти

кабачки
2 кг
Укроп
3 пучки
перець стручковий
2 шт.
Часник
6 пучків
перець душистий
6-7 шт.

Пропоную мій улюблений рецепт кабачків на зиму, в якому вони максимально зберігають корисні властивості, смак і апетитний зовнішній вигляд.
В якості заливки (маринаду) для кабачків на зиму використовуємо півтора літра води і 100 г солі.
Далі робимо кілька простих дій:

  1. Нарізаємо овочі рівними кружками товщиною близько 1-1,5 см. Обов'язково видаляємо плодоніжки.
  2. Ретельно вимити кріп і перець.
  3. Чистимо часник і ріжемо на дрібні частини.
  4. Стерилізуємо банки, висушуємо, укладаємо на дно зелень, гострий перець, горошок і часник. Основа готова.
  5. Готуємо заливку. Для цього кип'ятимо воду, засипаємо сіль і розмішуємо до повного розчинення гранул.
  6. Викладаємо кабачки в банки і наповнюємо заливкою.
Залишається накрити банки кришками і пастеризувати протягом 15-20 хвилин в ємності з гарячою водою. Можна закочувати, смачного! Фото готової консервації:
Рецепти з кабачків на зиму
Рецепти з кабачків на зиму цікаві тим, що вам не потрібно м'ясорубки, блендера, комбайна або навіть терки – все робиться максимально просто вручну. Відмінна і смачна домашня закуска!

Повернутись на початок рецепту "Рецепти з кабачків на зиму"

Коментарі (0)

RSS згорнути / розгорнути